Veganske Hot Cross Buns - SheKnows

Leder du efter et velsmagende, carb-kærligt tilbehør til din påskemiddag? Prøv disse veganske hot cross boller.
Leder du efter et velsmagende, carb-kærligt tilbehør til din påskemiddag? Prøv disse veganske hot cross boller.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Veganske hot cross boller

Ingredienser:

t
• 3/4 kop mandelmælk

t

• 1 tsk æblecidereddike

t

• 1/2 kop vegetabilsk olie

t

• 1/3 kop pakket brun farin

t

• 3 spiseskefulde 100 procent æblejuice

t

• 3-1/2 til 4 kopper almindeligt mel

t

• 2 pakker aktiv tørgær

t

• 1 tsk stødt kanel

t

• 1/4 tsk nelliker

t

• 1 tsk salt

t

• 1 kop tørrede ribs

t

• 1 kop konditorisukker

t

• 1 tsk citronsaft eller mere for konsistens

t

• 1 tsk ren mandelekstrakt

Rutevejledning:

t
1. I en lille skål piskes mandelmælk og eddike sammen. Sæt til side i 10 minutter til at lave “kærnemælk”.

t

2. I en medium gryde over medium varme kombineres kærnemælk, olie, sukker og æblesaft. Kog, omrør ofte, indtil farinsukker opløses, og temperaturen når omkring 110 grader F.

t

3. I skålen til en standup -mixer udstyret med padleudstyret kombineres 3 kopper mel, gær, kanel, nelliker og salt. Blend på lav for at kombinere.
click fraud protection

t

4. Fjern skovlen og udskift den med dejkrog. Tilsæt kærnemælksblandingen og blend på lavt for at bringe ingredienserne sammen. Øg hastigheden for at lave en klistret dej. Tilsæt mere mel lidt ad gangen, indtil dejen bliver blød. Tilsæt ribs og blend.

t

5. Læg dejen i en stor skål gnides med olie, vend dejen til pels. Dæk med plastfolie og sæt på et varmt, trækfrit sted, indtil det er fordoblet i størrelse, cirka 1-1/2 timer.

t

6. Slå dejen ned med din knytnæve og smid den på en let meldrysset overflade. Del dejen i 16 lige store stykker (overvej at veje portionerne på en køkkenvægt for at sikre, at de har samme størrelse).

t

7. Læg dejkugler på en stor bageplade og dæk med et let fugtigt håndklæde. Lad hæve i 45 minutter.

t

8. Forvarm imens ovnen til 375 grader F. Brug en skarp kniv til at lave et lavt kryds på toppen af ​​hver bolle.

t

9. Læg bagepladen i ovnen og bag i 15 minutter, eller indtil boller er let brunede.

t

10. Mens boller afkøles, piskes konditoresukker, citronsaft og mandelekstrakt sammen, og der tilsættes mere citronsaft, hvis det er nødvendigt, for at lave en glasur. Overfør glasur til en wienerbrødspose og rør glasur i krydsindrykningen på hver bolle.

t

11. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Mere veganske ferieopskrifter!