Oprettet i Calgary, Alberta, er denne krydrede cocktail blevet en canadisk klassiker! Læs videre for lækre variationer af en af Canadas favoritter cocktails.
Prøv en Cæsar!
The Bloody Caesar (eller bare Cæsar) er utvivlsomt en lækker drink! Det CBC nyheder udråbt det som Canadas yndlingscocktail i 2009, og det ser ud til at være lige så populært i dag. Pubber og restauranter i hele landet har taget denne livlige cocktail til sig, og det er ikke ualmindeligt at se "Cæsar -lørdage" eller "Cæsarsøndage" overskriften som en weekenddrink. Her er fire opskrifter at prøve.
Den klassiske Bloody Caesar
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- Sellerisalt til rimning
- 1 limeskive
- 1-1/2 ounce vodka
- 4 ounce Clamato juice
- 2 streger Worcestershire sauce
- 2 eller flere bindestreger (efter smag) Tabasco sovs
- Streg selleri eller kosher salt
- Streg friskmalet peber
- Selleri stilk til pynt
Rutevejledning:
- Skær et highball eller et køligere glas med lime og derefter sellerisaltet.
- Tilsæt vodka og Clamato juice til glasset. Rør Worcestershire sauce, Tabasco, salt og peber i.
- Fyld glasset med is.
- Pynt med bladselleri og limeskive.
Håret på hunden Cæsar
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- Montreal bøf krydderi til rimning
- 1 limeskive
- 2 ounce vodka
- 4 ounce Clamato (eller ekstra krydret Clamato)
- 3 streger Worcestershire sauce
- 4 streger Tabasco sauce
- Kosher salt efter smag
- Friskkværnet peber
- 2 syltede pepperoncinipeber til pynt
Rutevejledning:
- Skær en cocktail eller et køligere glas med limen og bøfkrydderiet.
- Hæld vodka, Clamato juice og krydderier i. Rør for at kombinere.
- Fyld glasset med is, og pynt med peberfrugterne og limeskiven. For ekstra smag tilsættes et stænk af pepperoncini picklesaften og blandes godt.
Den mexicanske Cæsar
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- Kosher eller havsalt
- 3 limeskiver
- 2 ounce tequila
- 4 ounce Clamato juice
- 2 streger varm sauce i Louisiana-stil
- 3 streger Worcestershire sauce
- Salt og friskkværnet peber efter smag
Rutevejledning:
- Skær et køler- eller pintglas med lime og havsalt.
- Tilsæt tequila, Clamato juice, varm sauce og Worcestershire sauce, og bland.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Pres saften af tre limestykker i, og tilsæt derefter kilerne til drikken.
- Tilsæt is og server.
Fisk og skaldyr Cæsar
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- Havsalt og sellerisalt
- 1 citronskive
- 1-1/2 ounce vodka
- 4 ounce Clamato juice
- 2 streger varm sovs
- 1-2 tsk cocktail sauce (efter ønske)
- Salt og friskkværnet peber efter smag
- 3 store kogte og rensede rejer eller rejer
Rutevejledning:
- Skær et køler- eller halvliterglas med citron og en blanding af selleri og havsalt.
- Tilsæt vodka, Clamato juice, varm sauce, cocktail sauce, salt og peber, og bland godt.
- Fyld glasset med is.
- Træk rejer eller rejer på et bambusspyd eller en stor cocktailtandstikker.
- Tilsæt glasset, og pynt med citronskiven.
Springtime sippers: Cocktailideer
Terrassekanden: Cocktails til servering af en skare
5 frugtige sommercocktailideer
