Dekadente, salte morgenmadsvafler går mexicansk, komplet med ost, avocado, salsa, refried bønner og løbende æg.
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Denne morgenmad er en mexicansk maddrøm. Hvis du er fan af alle sider, når det kommer til en mexicansk middag, så vil du elske dem stablet højt på vafler med et spejlæg på toppen til morgenmad. Disse er en fremragende brunch, fordi hvis du ligner mig, tager det et par timer at være vågen for at kunne lave refried bønner. Så gem det til weekenden, og grav derefter ind.
Huevos rancheros morgenmad vaffel stak opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 frosne vafler
- 8 skiver cheddarost
- 1 kop refried bønner
- 1 avocado, knust
- 1/2 kop salsa
- 2 æg
Rutevejledning:
- Læg 4 skiver ost hver på 2 vafler, og rist dem i en brødristerovn. Rist derefter de resterende 2 vafler uden ost.
- Fordel de stegte bønner oven på de 2 vafler uden ost. Fordel den knuste avocado oven på bønnerne. Hæld salsa oven på avocadoen.
- Top med de ristede osteagtige vafler, ostesiderne nedad.
- Varm en lille stegepande op over medium varme. Smør den med kogespray eller olie, og steg æggene, indtil de er stive.
- Top hver vaffelstak med et æg, og server.
Flere vaffelopskrifter
Skinke, æg og ostevaffelsandwich
Mini kylling og vaffel sandwich
Majsbrødsvafler med strimlet kyllingæble -slaw
