Hvis du aldrig har fået en hollandsk baby, har du gået glip af. De er som tragtkage og pandekage i en dejagtig, sprød kantet stegeprokost, og de er den perfekte anvendelse til enhver resterende Thanksgiving-tranebærsauce.
Det bedste er, hvor lette de også er. Bare smid alle ingredienserne i en blender, blend, hæld og bag. Ingen at stå over komfuret og vende pandekage med pandekage væk. Du kan lave en stor i en 12-tommers stegepande, et par mindre eller endda individuelle hollandske babyer i små ramekins. Helt op til dig.
Én bid ind, men du vil aldrig have en "normal" pandekage igen.
Tranebær hollandsk baby opskrift
Denne tyske pandekage bages i en stegepande, hvilket resulterer i sprøde, hævede kanter og et blødt center. Top det med hvad du vil, men det er den perfekte brug til rester af Thanksgiving tranebærsauce.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 15 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 2 æg
- 1/2 kop mel
- 1/4 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 1/2 kop mælk
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 2-3 spsk smør
- 1/2 kop rester af tranebærsauce
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Tilsæt en blender æg, mel, salt, sukker, mælk og vanilje. Blend indtil glat, og lad den stå til side i 10 minutter ved stuetemperatur.
- Når ovnen er opvarmet, tilsættes 2 til 3 spiseskefulde smør til en 10-tommer ovnfast stegepande. Sæt stegepanden i ovnen, indtil smørret er smeltet.
- Fjern, og hvirvl smørret rundt om hele bunden og siderne af stegepanden.
- Hæld dejen i gryden.
- Hæld tranebærsauce i dukker oven på dejen, og sæt panden tilbage i ovnen.
- Bages i cirka 15 minutter, indtil kanterne er steget op af grydesiderne og begyndt at blive gyldenbrune.
- Fjern fra ovnen, top med eventuel ekstra tranebærsauce, og pynt med pulveriseret sukker.
Flere Thanksgiving resterende ideer
Kreative anvendelser til Thanksgiving -rester
Tyrkiet cranchiladas
Tilovers kalkun hyrdetærte
