Hjemmelavet soft serve ser altid fantastisk ud, men hvad nu hvis du ikke har en flødeis skaber? Og hvad hvis det bare er for varmt til at forlade huset til den lokale froyo joint?
Heldigvis er der en måde for dig at lave den perfekte, men alligevel rige soft serve-is hjemme. Alt du har brug for er lidt tøris og en røremaskine. Soft serve i dine PJ'er? Ja, det sker.
Det er så nemt. Først laver du din isbase af mælk, fløde, sukker og et par lettere tilgængelige ingredienser (du kan få tøris i købmanden eller i store, store kasser og engrosbutikker). Blend eller pisk bunden sammen, varm den op for mere grundigt at kombinere ingredienserne, og afkøl derefter igen. Spis noget købt is i mellemtiden, hvis du har brug for det-det fortæller vi ikke.
Når alt er godt og koldt, hælder du isbasen i din mixer og starter den ved lav hastighed. Smadre din tøris med en hammer eller kagerulle. For en gangs skyld er det helt OK at lade sig rive med køkkenhammeren - du vil have isen til at være næsten pulverformig. Måske kigge på din ekss Facebook -side på forhånd for at få gang i din adrenalin. Tilsæt langsomt din knuste tøris til isbunden, en ske ad gangen, indtil blandingen bliver tyk og cremet, ligesom rigtig blød servering. Det er som madlavning og et sjovt videnskabsprojekt i ét.
Du kan se, hvordan det er gjort herunder, og vær ikke bange for at eksperimentere med dine egne yndlingssmag og tilføjelser. Mynteekstrakt og chokoladesirup? Det sker. Funfetti -kageblanding og drys? Helt bestemt! Revet mexicansk chokolade og ancho chilipulver? Hvorfor ikke? Mulighederne er lækkert uendelige. God mad!
Mere DIY is
Super let hjemmelavet is, ingen maskine påkrævet
20 alternativer til lavere calis-is, du vil elske lige så meget som den ægte vare
Sommerdiæter være forbandet-rig hindbær-chokoladeis er så det værd
