Onsdag aften
Grillet kylling med citronsauce
Betsy: Jeg hjalp med at grille kyllingen til denne opskrift, men kun fordi vi igen havde et problem med tiden. Fersken sprød tog så lang tid for pigerne at forberede, at de havde brug for endnu et par hænder for at få aftensmad på bordet i en rimelig time. Mira lavede den friske citronsauce selv. Bailey bankede al kyllingen ud og fik den krydret. Denne ret havde en utrolig smag for at være så enkel at tilberede. Kan varmt anbefales som en hverdagsmiddag. Du kan grille inde eller ude.
Bailey: Åh, dette måltid var min favorit hidtil! Citronsovsen smagte lækkert. Og denne opskrift var den letteste af de fire, vi lavede. Gør det helt igen, det er jeg sikker på.
Mira: Denne opskrift var let og kom perfekt ud - og smuk! Det smagte fantastisk godt. Jeg ville elske at prøve denne opskrift igen. Det var meget let at lave: Bare grill kylling og lav citronsauce. Et tip: Da jeg lavede citronsaucen til en familie på seks, lignede det slet ikke nok. Det var kun en lille smule. Så min mor fik mig til at lave en anden portion sauce til at fordoble den.
Fersken Crisp
Betsy: Denne fersken sprød var guddommelig! Fersken sprød lavet på dåse fersken (hvilket er den eneste slags jeg nogensinde har lavet!) Kan ikke engang begynde at nærme sig smagen og konsistensen (for ikke at nævne ernæring) af denne ret. Selvom den var meget sød, havde denne sprøde stadig en himmelsk kant af tærhed. Jeg var helt vild med det. Min eneste klage er, at min portion var for lille!
Det tog dog pigerne for evigt at lave dette. De klarede det 100 procent selv. Jeg er glad for, at jeg anbefalede, at de startede tidligt. Jeg laver normalt ikke mad med friske ferskner af en grund: Det er så tidskrævende at få dem skrællet og pitted. Spillet lærte pigerne at snitte huden på enden af ferskenen og derefter koge i et par minutter for at løsne huden. Det hjalp, men det var ikke en helt idiotsikker metode. Og der var tilsyneladende ikke noget trick tilbudt til grubearbejdet. Det er bare rodet og besværligt. Men de holdt ud, og jeg nød bestemt frugterne af deres indsats.
Bailey: Fersken sprød var ekstremt svært, og det gjorde ikke ret meget. Men det smagte… wow… fantastiske. Det var så godt, men så svært at gøre. Tricket til at skrælle fersken hjalp, men det tog os alligevel for evigt, og nogle af fersknerne var stadig grødet og superhårde at skrælle. Den sprøde del var fin, let og smagte fantastisk.
Mira: Den sprøde del var rimelig let, og den færdige fersken sprød smagte fantastisk, men der var meget små portioner til vores store familie. Den skarpe tog kun et par minutter, men ferskenerne tog næsten en time at lave. Jeg var begejstret for at gøre denne del, men de var sværere at skrælle, end jeg havde forventet! Vi brugte kogekunst, som hjalp på nogle ferskner, men så blev det stadig meget hårdt. Efter at Bailey var færdig med at lave den sprøde topping, hjalp hun mig med at afslutte skrælning og grubning af fersknerne.
Opskriften sagde også at koge fersknerne i 30 sekunder, før de flyttes til isbadet. Det var ikke længe nok. Vi måtte starte forfra, hvilket også fik det til at tage længere tid.
Relateret video
Tilberedning af vejledningsvideoer til børn
Har du et barn, der virkelig seriøst er ved at lære at lave mad? Tjek de mange online video tutorials for børn. Vi tænker To piger og deres forklæder er en særlig sød serie:
Mere madlavning med børn
- Børnevenlige opskrifter fra A til Z
- Måltider børn kan lave
- 6 momstestede tips til at lære dine børn at lave mad
- ChefMom.com: Børn i køkkenet
