Mon ikke disse cookie -dekorationsvejledninger i blade og på fjernsyn får det til at ligne nogen, der kunne dekorere cookies som en professionel på 5 minutter? Men efter at du har besluttet dig for at prøve det, ligner dit køkken en sukkerbombe, der eksploderede midt i det er der bjerge med snavsede tallerkener, og du har ikke engang iset din første cookie endnu.
Tillad mig at fortælle dig om en lille hemmelighed. Der er eskadriller af hjælpere bag kulisserne, der laver og farver glasuren, fylder poser og flasker, bager småkagerne. Hvis du ikke har en eller flere egne eskadre, skal du ikke fortvivle.
Ved at følge disse enkle, vigtige tips vil få begyndere og endnu mere erfarne dekoratører til at gøre mareridtet til en sukkerbelagt drøm.
Forbered dejen foran
Forbered din dej og småkagerne dagen før du vil pynte. At sprede opgaverne ud over to dage gør hele processen meget mere overskuelig og underholdende. Frysning af dej er den måde, jeg ruller (bogstaveligt talt). Hvis du bager småkagerne en dag før udsmykningen, pakkes bakkerne tæt med plastfolie for at sikre friskhed.
Timing er alt
Uanset hvor meget tid du har til at dekorere småkagerne, så lad mere. At skynde processen kan resultere i cookies, der ikke viser dit bedste kunstfærdighed.
Strategi
Tænk på, hvilke forsyninger og værktøjer du skal bruge på forhånd. Få dem forberedt, så du ikke behøver at vanvittigt søge efter alt i sidste øjeblik. Du sparer tid og energi.
Hold det rent, børn
Grease er kongelig isings dødsfjende. Sørg for at affedte din blandeskål og piskeris ved at vaske med hvid eddike for at fjerne eventuelle mikrospor af fedt.
Hold det simpelt
Gør dine første forsøg vellykkede ved at vælge enkle designs, der ikke kræver mere end 3 farver. Et veludført enkelt design er virkelig en skønhed.
Mindre er mere
Når du tilføjer madfarve til royal icing, skal du starte med en pin -priks farve til en lille mængde glasur. Bliv ved med at tilføje glasur og farve i små trin, indtil du får den ønskede farve. Du kan tilføje farve, men du kan ikke tage den væk.
Kram ikke din stil
Hvis dit arbejdsområde er rodet og uorganiseret, vil det indsnævre og blokere dine kreative juicer. Rengør, mens du går. Du vil ikke fortryde det.
Øve sig
Hvordan kommer du til Carnegie Hall? Så enkelt, men så sandt. Øv, øv, øv på bagepapir. Tror du trods alt Michelangelo malede Det Sixtinske Kapel uden et par andre mesterværker under hans bælte?
En overvåget cookie tørrer aldrig
Oversvømmede cookies har efter min mening brug for godt 8 timer til at tørre. Hvis du har brug for at fremskynde processen, skal du lægge en bakke med småkager på midten af en kold ovn og tænde for ovnlyset. Det er et fugtfrit miljø for dine cookies.
Der er ikke noget, der hedder en uønsket cookie
Uanset hvad resultatet af din cookie -dekorationsindsats er, vil du altid være alles helt. Du bagte jo småkager; Fortsæt det gode arbejde!
Sådan laver du Cinco de Mayo Piñata -cookies
Lær, hvordan du laver disse fantastiske cookies til din cinco de mayo -fest.
Flere tips og ideer til cookies
- Sådan dekoreres cookies
- Bagesalgsopskrifter og tips
- Sommerfuglpyntede småkager
