Udvid din horisont, når du tænker på salater. De er ikke alle de kastede grønne sorter. Fra meloner til bønner til grøntsager er en salat et perfekt måltid uden kød uden mandag.
Det er let at føle, at du spiser rigtigt ved bare at sidde ned med en simpel salat til frokost eller middag. Men nogle gange bliver vi så indstillet på vores måde med et bestemt måltid, at det er svært at bryde væk fra det, vi ved bedst - og det kan blive kedeligt. Pift tingene op med dine salater! Brug en række grøntsager og hovedingredienser til at gøre dem smagfulde, mættende og fascinerende!
Salatsituation, A-OK
Der er så mange slags salater, at det er fantastisk! Se de forskellige salater, der vil gøre dine kødløse mandagsretter alt andet end kedelige:
Korn salater
- Tabbouleh salat
- Bygssalat med sommergrøntsager
Grønne salater
- Escarole og ristet valnødssalat med citronsaft
- Let broccolisalat
Bønnesalater
- Haricot bønnesalat
- Edamame og majssalat
Skaldyrssalater
- Hakket rejer Waldorfsalat
- 10-minutters middelhavs tunsalat
Kartoffelsalater
- Kartoffelsalat med fava bønner og fennikel
- Kartoffelsalat med chili-spidskommen vinaigrette
Frugtsalater
- Blandet frugtsalat med krydret dressing
- Honningmelonsalat med citrusdressing
Pasta salater
- Græsk feta pastasalat
- Frugtfuld pastasalat
Den perfekte take-to-work frokost, salater er bekvemme og sunde. At være vært for en kraftig sammenkomst? Salater er lette at lave og har noget for enhver smag. Træt af at tænde ovnen? Salater laver et perfekt måltid uden madlavning på få minutter.
Flere artikler om Meatless Monday
- Kødfri mandag: Morgenmad til middag
- Kødfri mandag: Middelhavsstil
- Kødfri mandag: Gør det sjovt
