Tag den kedelige købmandsketchup til et nyt niveau. Med få ingredienser kan du give krydderiernes bord et nyt liv. Tag nogle almindelige klemflasker, og print dine egne etiketter for et professionelt udseende.
Relateret historie. Sådan laver du hjemmelavet smør til en utrolig frisk smag
Ketchup vil altid minde mig om barndommens picnics og pommes frites, men tilføjelse af nogle voksne ingredienser bringer den flaske købt ting til et sjovt og uventet niveau.
1
Chipotle ketchup
Ingredienser:
- 2 kopper ketchup
- 1 chipotle peber i adobo
Rutevejledning:
- Læg ketchup og chipotle i en lille foodprocessor, blend til det er glat.
2
Ristet hvidløgsketchup
Ingredienser:
- 1 hoved hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 2 kopper ketchup
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Skær den øverste spids af hoved hvidløg, lige nok til at blotlægge alle fedene. Læg hvidløgshovedet på et stykke aluminiumsfolie. Dryp med olivenolie og forsegl folien omkring hvidløgene. Læg hvidløgspakken på en bageplade eller bageplade. Steg i ovnen i 30 minutter. Fjern fra ovnen og lad afkøle.
- Læg ketchup i en foodprocessor, pres hvidløgshovedet, indtil de bløde fedter stikker ud. Tilsæt nelliker til foodprocessoren, kassér hovedet.
- Behandl indtil glat.
3
Sriracha ketchup
Ingredienser:
- 1 tsk Sriracha sauce
- 2 kopper ketchup
Rutevejledning:
- Rør Sriracha og ketchup sammen, indtil det er godt kombineret
4
Teriyaki ketchup
Ingredienser:
- 2 kopper ketchup
- 1 kop teriyaki sauce
Rutevejledning:
- Rør ketchup og teriyaki sammen til det er glat.
5
Karry ketchup
Ingredienser:
- 1-2 spsk karrypulver
- 2 kopper ketchup
Rutevejledning:
- Rør 1 spsk karrypulver sammen i ketchup. Smag til, tilsæt yderligere karrypulver for mere karrysmag.
Flere krydderier
Hjemmelavet harissa opskrift
Peberrod og dild sennep opskrift
Opskrift på mexicansk hot sauce