Hjemmelavet kyllingæble og salvie pølseboller - SheKnows

Frisk økologisk formalet kyllingebryst, søde æbler og friske krydderurter udgør denne lækre hjemmelavede morgenmadspølseopskrift.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce

Denne hjemmelavede pølse er så let at lave derhjemme, du kan aldrig købe den fra butikken på forhånd. Vi brugte friskmalet økologisk kyllingebryst og blandede det med en kombination af søde smag fra æblerne sammen med jordiske smag fra salvie og fennikel. At lave et parti og fryse det vil spare tid og masser af penge. Plus, det er helt naturligt og indeholder ingen grimme kemikalier eller konserveringsmidler.

Hjemmelavet kyllingæble og salvie pølse patties opskrift

Tilpasset fra Martha Stewart

Giver 14-16 portioner

Ingredienser:

• 1 spsk olivenolie plus ekstra olie til sautering af pølse
• 1 lille sødt løg, fint hakket
• 2 søde æbler såsom Fuji, skrællet, kernet og skåret i tern
• 1 pund økologisk formalet kyllingebryst
• 1/3 kop friske salvieblade, meget fint hakket
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 3/4 tsk friskkværnet peber
• 3/4 havsalt
• 1/2 tsk stødt fennikel
• 1 knivspids kanel

Rutevejledning:

1. Beklæd en bradepande med bagepapir og sæt til side.
2. Tilsæt olivenolie i en gryde over medium varme, og svits løget, indtil det er gennemsigtigt (ca. 5 minutter). Tilsæt æblerne i tern og kog videre i 5-6 minutter under omrøring lejlighedsvis.
3. Tilsæt stegt kylling, løg- og æbleblandingen og de resterende ingredienser i en stor skål. Bland meget godt og form til patties omkring 1-1/2 inches runde.
4. Forvarm din ovn til 350 grader F.
5. I den samme gryde, der bruges til at koge løg og æbler, tilsættes ca. 1 spsk olivenolie. Begynd at brune patties i små portioner, der koger cirka 2 minutter på hver side. Læg de brunede patties på den bageplade beklædte bageplade.
6. Bag tærterne i cirka 10-12 minutter eller indtil de er helt gennemstegte. Opbevares i køleskab eller fryses til senere brug.

Flere pølseopskrifter

One-skillet krydret pølsepasta
Bagt ziti med sød italiensk pølse
Rejer og pølser jambalaya