Pizza med sprød pancetta og blødt bagt æg - SheKnows

Den sprøde pancetta tilføjer en intens smag og crunch til denne pizza med frisk spinat, ricotta og blødt bagt æg!

Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest

At få pancettaen ekstra sprød er nøglen til at gøre denne pizza perfekt! Sørg for, at hver skive får en lille smule af æggeblommen... den er absolut lækker!

Pizza med sprød pancetta og blødt bagt æg opskrift

Serverer 2-4

Ingredienser:

• 1/2 pund pancetta, skåret i små tern
• 1 butikskøbt pizzadej, rullet ud
• 2 spsk olivenolie (delt)
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 kop San Marzano tomatsauce (eller sauce efter eget valg)
• 6 ounce friske spinatblade (ca. 2 store håndfulde), skyllet
• 1/4 kop ricottaost
• 1 æg
• 1/4 kop revet mozzarellaost
• Frisk revnet peber
• Rød peberflager (valgfrit)
• Frisk revet parmesanost til pynt

Rutevejledning:

1. Læg en flad bageplade eller pizza sten på ovnens nederste rille og forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Læg pancetta -tern i en stegepande ved middel varme. Kog pancetta ned, indtil det meste af fedtet er faldet fra, og pancettaen er duftende og sprød, cirka 15 minutter. Fjern pancetta fra gryden, blot med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt og sæt til side.
   click fraud protection
3. Læg en spiseskefuld olivenolie i en stegepande ved medium varme. Tilsæt spinatblade til gryden og kog ned, indtil spinaten er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Dryp pizzadejen med den anden spiseskefuld olivenolie og drys hvidløgspulveret ud over dejen. Sæt pizzadejen i ovnen cirka 2-3 minutter bare for at hærde lidt og stivne.
5. Fjern skorpen fra ovnen ved hjælp af en pizzaskal eller spatler, og top med tomatsauce, spinat, ricottaost og noget af den sprøde pancetta.
6. Fjern en cirkel i midten af ​​pizzaen med en ske (du danner en "brønd" til ægget) og knæk ægget forsigtigt ind i den ryddede cirkel.
7. Drys mozzarella rundt om pizzaen (ikke dækkende ægget) og sæt pizzaen tilbage i ovnen, indtil dejen er kogt, osten er smeltet og ægget er sat, cirka 10 minutter.
8. Fjern pizzaen fra ovnen, top med resterende sprød pancetta, frisk revnet peber, rød peberflager og friskrevet parmesanost. Server straks.

Cheeseburger pizza opskrift
Kartoffel rosmarin opskrift
Grillet kylling pizza pizza opskrift