Irsk kaffe er en klassisk vinterdrink, der vil varme dig inde og ude på en hæsblæsende eftermiddag. Hvis du elsker ideen, men er mere banebrydende end klassisk, kan du prøve en af disse opdaterede versioner.
Irsk kaffe har været en klassiker siden begyndelsen af 1950'erne. Nogle fans af drikken mener, at den først blev serveret i USA på Buena Vista Cafe i San Francisco, mens andre giver æren til Tom Bergins Tavern i Los Angeles. Uanset hvor det startede, er det fortsat en vinterfavorit.
Sørg for at bruge en espressosteg i disse opskrifter, ellers vil alkoholen overvælde kaffesmagen. Du kan nemt ændre smagene ved at bruge en af de smagfulde Baileys Irish Creams frem for den klassiske. Du bør justere mængderne af sukker og alkohol til din egen smag.
Baileys eftermiddagsglæde
Karamel vodka tilsættes Baileys og kaffe for at skabe en chokoladetrøffel i drikkelig form. Stænk af Kahlua tilføjer bare et ekstra slag kaffesmag.
Udbytte: 1 portion
ingredienser:
- 1 ounce Baileys Irish Cream
- 1/2 ounce karamel vodka
- 1/2 ounce Kahlua
- 1 tsk sukker, eller efter smag
- 1 spsk chokoladesirup
- 4 ounce stærkt brygget italiensk stegt kaffe
- 2 spsk let sødet flødeskum
- Revet chokolade til pynt
Instruktioner:
- Bland Baileys, vodka og Kahlua i bunden af en kaffekop.
- Tilsæt kaffe, chokolade og sukker. Rør grundigt.
- Top med flødeskum og et drys revet chokolade.
Irsk temperament
Slap af med aftenen med en gammel film, en brusende ild og denne silkebløde kaffe med et krydret spark.
Udbytte: 1 portion
ingredienser:
- 2 ounce Baileys Irish Cream
- 1 ounce krydret rom
- 1 spsk sukker
- 4 ounce stærkt brygget italiensk stegt kaffe
- 2 spsk tunge fløde
- Kanel til støv ovenpå
Instruktioner:
- Pisk fløden let med lidt sukker, bare indtil den er tyknet, men ikke holder toppe.
- Bland Baileys, rom og sukker i bunden af en opvarmet kaffekop.
- Hæld den varme kaffe i og bland godt.
- Hæld to spiseskefulde af fløden på toppen og drys med kanel.
Baileys kaffepunch til en skare
Gå videre og tilbyd at lave punch til kontorets julefest. Din reklame burde være på plads inden nytår med denne dekadente kaffe til en mængde.
Udbytte: 24 portioner
ingredienser:
- 2 liter stærkt brygget italiensk stegt kaffe, kølet
- 3 kopper Baileys Irish Cream
- 1/3 kop sukker
- 1/2 gallon premium vanilleis
- Barberet chokolade til pynt, hvis det ønskes
Instruktioner:
- Bland kaffen, Baileys og sukker i en skål lige før servering.
- Tilsæt kugler vaniljeis.
- Drys barberet chokolade over alt.
Flere kaffeopskrifter
Iskaffe cocktails
Græskar krydderilatte
Kaffe likør sundae
