Intet slår en BLT på en varm forårsnat, medmindre du selvfølgelig tilføjer grillet bøf til det.
Jeg ved ikke om dig, men jeg elsker at grille udenfor en varm sommernat. Der er ikke noget bedre end at sidde ude i baghaven med en kølig drink og lugte den vidunderlige grilllugt - det er essensen af sommeren for mig.
Jeg ved, at BLT'er ikke har noget at gøre med grillen, men de indkapsler også sommeren; ikke bare fordi det er en sandwich, men fordi den er lavet med bacon (et af de bedste proteiner der findes), friske havemodne tomater og salat.
Selvom det er en lækker sandwich uanset årstid, er sommeren det bedste tidspunkt for det, fordi det er når tomater og salat er i sæson. Og mens alle ved, at en BLT alene er en perfekt sandwich, Køkken dagligt gjort det endnu bedre ved at tilføje grillet bøf. De tog en fantastisk klassiker og gjorde det til et mesterværk, der ventede på at blive fortæret.
Nederdel Steak BLT
ingredienser
- 1 kop mayonnaise
- 1/4 kop frisk basilikum
- 3 spsk hakket frisk purløg
- 1 spsk citronsaft
- 2 pund nederdel bøf
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver rugbrød, ristet
- 4 blade romaine salat
- 3 mellemstore tomater, skåret i tynde skiver
- 8 strimler bacon, stegt
- 2 fed hvidløg
Rutevejledning
- I skålen i en foodprocessor kombineres mayonnaise, basilikum, purløg og citronsaft og puls til det er kombineret; dæk og stil på køl.
- Varm en grill eller grillpande op ved høj varme. Krydr bøf med salt og peber; dryp med olie og grill begge sider i 3 til 4 minutter, eller indtil medium sjælden; fjernes fra varmen og sættes til side.
- For at samle, tag 1 skive brød og gnid hvidløgsfed over hele 1 side af det. Slather den samme side med basilikum mayonnaise; lag toppen med salat, tomater og 2 skiver bacon.
- Skær bøffen på tværs af kornet i tykke skiver med en skarp kniv; Læg et par stykker af den skårne nederdelsteak oven på den åbne sandwich og server.
Andre sandwichopskrifter fra She Knows
Brownie -is -sandwich
Philly ost portobello sandwich
Tofu reuben sandwich
