Gør dig klar til mors dag! Hvilket bedre tidspunkt at lave denne dejlige (og glutenfri) dessert? Din mor vil undre sig over disse ostekage kopper med jordbær!
Mange af os vil bryde de særlige godbidder ud til mor på mors dag. Cheesecake er en så populær dessert, og denne version er superenkel at sammensætte. Brug friske, sæsonbetonede jordbær og Chocolate Chex®-korn til at lave denne glutenfri godbid, som alle vil nyde.
For et særligt præg, dryp chokolade ovenpå. Hvis du har glutenfri cookies (tænk vanilje eller gingersnap) eller graham-kiks, kan du bruge dem til basen i stedet for korn.
Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.
Ostekage kopper med jordbær opskrift
Opskrift let tilpasset fra Glutenfrit
Udbytter 12
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper Chokolade Chex® korn, knust
- 2 spsk sukker
- 2 spsk smør eller margarine, smeltet
- 1 (8 ounce) pakke flødeost, blødgjort
- 1/3 kop sukker
- 1 æg
- 2 (6 ounce) beholdere Yoplait® Original 99% fedtfri jordbæryoghurt
- 2 tsk majsstivelse
- 2 kopper friske jordbær (erstat eller tilføj hindbær eller blåbær)
- 1/4 kop semisweet chokoladechips til støvregn (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 300 grader F. Beklæd en muffinsform i almindelig størrelse (mængde 12) med bagepapir i papir (vælg dekorative til mors dag).
- Brug en mellemstor skål til at kombinere kornblandingen, to spiseskefulde sukker og smør. Bland godt med en træske eller dine hænder.
- Pres cirka en spiseskefuld af kornblandingen i bunden af hver foret muffinkop.
- Brug en mixer til at slå flødeosten i en separat mellemstor skål, indtil den er glat. Tilsæt 1/3 kop sukker og ægget og pisk videre til det er glat. Tilsæt yoghurt og majsstivelse til flødeostblandingen og pisk ved lav hastighed, indtil det er glat.
- Hæld cirka tre spiseskefulde af dejen i hver muffinkop.
- Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil kanterne er faste og midten jiggly.
- Sluk for ovnen og lad ostekagerne køle af i ovnen i cirka 30 minutter med lågen lukket.
- Når den er klar, fjernes gryden fra ovnen og sættes på en kølerist i cirka 30 minutter.
- Stil cheesecakes på køl i cirka tre timer, og fjern dem derefter fra muffinsformene.
- Top cheesecake kopperne med skiver jordbær (eller anden frugt).
- Hvis du gerne vil tilføje chokoladeregn, skal du lægge chokoladechipsene i en lille skål, der kan tåle mikrobølgeovn, og smelte dem højt med 10 sekunders mellemrum, indtil de er smeltet. Dryp chokoladen over frugttoppen.
Mors dag er en særlig dag, og dette er en fantastisk, glutenfri godbid mor (og alle andre) vil nyde!
Flere glutenfrie opskrifter at prøve
Chokolademousse med hindbær og fløde
Glaseret orange chiffonkage
Jordnøddesmørkager
