Buffalo kyllingfyldte avocadoer tilfredsstiller din vingesug på den lav-carb måde-SheKnows

Hvem elsker ikke en stor tallerken Buffalo kyllingevinger?

Jeg kan med glæde lave et helt måltid ud af dem, og jeg har tilsyneladende givet dette træk videre til min unge søn. Uanset hvilken restaurant vi går på, scanner han straks menuen for Buffalo -vinger. Og vi skal altid beholde en flaske Buffalo sauce derhjemme, som han udtrykker det på alt, fra burgere til quesadillas.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Den syrlige, krydrede sauce kan også være en stor inspirationskilde til andre opskrifter. På en side fra min søns bog er jeg begyndt at parre den med andre ingredienser, fra rejer til salat til ribben. I dette tilfælde havde jeg lidt rester af rotisserie kylling, så det var en god idé at bruge Buffalo hot sauce. Men jeg ville også have noget lidt anderledes, så jeg stablede det i modne avocadohalvdele og bagte det. Avocado og Buffalo sauce er lækre sammen, og at servere det i avocadohalvdelene betyder perfekt portionskontrol. Nu er det eneste spørgsmål, serverer du den med ranchdressing eller blåostdressing?

Buffalo kyllingfyldt avocado opskrift

Serverer 4

Ernæringsoplysninger: Fødeenergi: 413 kcal; Samlet fedt: 30,96 g; Kalorier fra fedt: 278; Kolesterol: 75 mg; Kulhydrat: 8,88 g; Kostfibre i alt: 6,0 g; Protein: 20,00 g; Netto kulhydrater = 2,88 g.

Ingredienser:

• 2 modne avocadoer, skåret i halve og udstenede
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/4 kop Buffalo hot sauce såsom Frank's
• 2 kopper strimlet kogt kylling
• 1/4 kop smuldret blå ost (eller cheddar, hvis du foretrækker det)
• Salt og peber efter smag
• 1/4 kop ranch eller blå ostedressing

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Brug en ske til at øse noget af kødet ud af hver avocadohalvdel, så hullet er større, så der efterlades cirka 1/2 tommer kød i huden.
2. I en medium skål piskes det smeltede smør og den varme sauce sammen. Tilsæt kylling, blåost, salt og peber, og rør det godt til pelsen. Fordel mellem tilberedte avocadohalvdele.
3. Bages 20 minutter, eller indtil avocadoer er bløde at røre ved, og osten er smeltet.
4. Server med dressing dryppet over.

For flere gode lav-carb og glutenfri opskrifter, følg mig på Hele dagen drømmer jeg om mad.

Mere om avocado

Baconindpakket avocadofries gør en superenkel snack
Sådan skærer du en avocado på den rigtige måde, plus slut brun guac for evigt (VIDEO)
Du kommer ikke til at savne kødet: Vegansk taco-fyldt avocado