Hvad kan være bedre end en fed grillet ost lige ud af tallerkenen, spørger du? Svaret - en opgraderet grillost lavet med sprødt pumpernickelbrød, bunker med corned beef og bjerge smeltet ost, perfekt til en festlig St. Patrick's Day -fest.
Der er ikke noget, jeg elsker mere end at sidde ned og spise en kæmpe grillet ost. Faktisk når jeg har rester af kød, finder jeg altid en måde at nyde det på en grillet ost. Derfor vidste jeg, at jeg skulle lave en grillet ost med mit resterende corned beef. Denne sandwich er den perfekte kombination af salt corned beef, skarp irsk cheddar, hjemmelavet russisk dressing og sprødt pumpernickelbrød. Du vil elsker denne sandwich.
Corned beef grillet ost opskrift
Udbytter 2
Ingredienser:
- 4 skiver pumpernickel brød
- Russisk dressing (opskrift følger)
- 4 skiver irsk cheddarost
- 6 skiver corned beef
- 2 spsk usaltet smør
Rutevejledning:
- Læg brødet ud, og begynd at bygge din sandwich.
- Fordel et tyndt lag russisk dressing på alle skiver af brødet.
- Top 2 skiver af brødet i følgende rækkefølge: 1 skive ost, 3 skiver corned beef og 1 skive ost.
- Top hver sandwich med den resterende skive brød, russisk dressing nedad.
- Smelt smørret i en stor gryde over medium varme.
- Når smørret er smeltet, tilsættes sandwichene til gryden og koges, indtil bunden er sprød og osten begynder at smelte. Vend sandwichene om, og kog til de andre sider er sprøde og al osten er smeltet.
- Server de færdige sandwich med ekstra russisk dressing til dypning.
Hjemmelavet opskrift på russisk dressing
Udbytter 3/4 kop
Ingredienser:
- 1/2 kop mayonnaise
- 2 spsk ketchup
- 2 spsk sød relish
- 1 spsk revet sødt løg
Rutevejledning:
- Bland alle ingredienserne i en lille skål, og lad dem sidde i køleskabet, indtil de er klar til brug.
Flere corned beef opskrifter
Corned beef kålrulle
Corned beef salat
Kål og corned beef gryde
Opdateret af Bethany Ramos den 26/2/16
