Grønne bønner og rosenkål ser altid ud til at få al kærligheden, når det kommer til festretter - men vi er her for at angive den sag, at asparges for alvor er blevet overset, når det kommer til Thanksgiving og enhver anden vinter fest.
Alvorligt, men prøv sprøde aspargesfries, sej prosciutto-pakket asparges fyldt med blå ost, farverige balsamico asparges og jordbær eller flaky asparges pizza lommer ved dit bord dette år. Enhver af disse lækre retter fungerer lige så godt som en let forret også. Den bedste del? Hver opskrift er klar på under 30 minutter.
Mere: Alternative ideer til Thanksgiving Middag - Fordi ikke alle elsker Tyrkiet
Ovnbagt asparges pommes frites
Disse sprøde, panerede aspargespyd bages i ovnen i stedet for stegte. Men jeg tvivler på, at din familie selv vil lægge mærke til, hvor sunde de er, da de sluger dem.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 15 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 16 store aspargespyd
- 1/2 kop mel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 æg
- 3/4 kop panko brødkrummer
- Sprøjt olie, som Pam
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Trim enderne fra dine aspargespyd.
- Bland mel, salt og peber i en lav skål.
- I en anden lav skål piskes æggene.
- I en tredje lav skål placeres pankoen.
- Dyp hvert aspargespyd i melet, derefter æggene, derefter pankoen. Sørg for, at hver enkelt er godt belagt.
- Læg de panerede asparges på en foliebeklædt bageplade, og sprøjt let med olie.
- Bages i cirka 15 minutter, indtil de er gyldne.
Blåostfyldt prosciuttoindpakket aspargesopskrift
Denne sideret er salt og fed og absolut vanedannende. Hvis kombinationen af blå ost og prosciutto bare er for salt til dig, så prøv en mindre salt ost, som chèvre.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 10 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 16 store aspargespyd
- 1/4 kop blå ost smuldrer
- 16 skiver prosciutto
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Trim enderne fra dine aspargespyd.
- Læg en prosciutto-skive med et stykke asparges i den ene ende på en folieforet bageplade.
- Kom et par smuldrer ost ved siden af aspargesene, og rul det hele sammen i prosciuttoen. Gentag med de resterende asparges.
- Bages i 10 minutter, indtil prosciuttoen er sprød.
Balsamico-ristede asparges med jordbær opskrift
Denne søde aspargesret er lys og munter, både fra sine fantastiske farver og den smagfulde kombination af balsamico og jordbær. Hvis du ikke har en færdig eddike af god kvalitet, skal du bare koge din balsamicoeddike, indtil den er reduceret til det halve, før du drypper den på fadet.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 10 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 16 store aspargespyd
- 8 jordbær
- 2 tsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Trim enderne fra dine aspargespyd.
- Skyl dine jordbær, fjern stilkene (jeg kan godt lide at skære dem ud i et “V” for at få en hjerteform), og skær derefter jordbærene i skiver.
- Læg aspargesene på en foliebeklædt bageplade, og dryp med olivenolie.
- Bages i cirka 10 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
- Anbring aspargesene med jordbær i skiver, og dryp med eddiken.
Mere: Clear Pumpkin Pie er den mærkeligste dessert at servere denne Thanksgiving
Soltørrede pizza asparges pizza lommer opskrift
Butterdej fyldt med soltørrede tomater og mozzarella giver en smørret, skællende skorpe til denne asparges-sideret. Hvis du leder efter en sundere mulighed, skal du bytte butterdejen ud med fuld hvedepizzadej.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 12 asparges spyd
- 2 ark butterdej
- 1/4 kop soltørrede tomater
- 3/4 kop revet mozzarella
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Trim enderne fra dine aspargespyd.
- Tø butterdejen i henhold til anvisningerne på pakken, og skær hvert ark i 6 lige store stykker.
- Fordel nogle soltørrede tomater i midten af hvert stykke butterdej.
- Læg et stykke asparges oven på den soltørrede tomat, og drys med ost.
- Fold enderne af butterdejen over hinanden, og læg hver lommesøm nedad.
- Bages i cirka 20 minutter, indtil de er puffede og gyldne.
Oprindeligt udgivet april 2015. Opdateret oktober 2017.
