Saftning og blanding har forskellige sundhedsmæssige fordele. Sådan beslutter du, hvad der er det rigtige for dig.
t
Fotokredit: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
t Med øget mediedækning om saftfremstilling har kunder spurgt mere om indarbejdelse af saft i deres kost. Et af de mest misforståede spørgsmål, som kunder stiller, er forskellen mellem juice og smoothies.
t Den vigtigste forskel er fiberkomponenten. Juicering adskiller saften fra fiberen og kasserer den ufordøjelige fiber. Når du blander, indtager du imidlertid hele frugt og grønt.
Fordele ved saftning:
-
t
- Flere grøntsager pr. Portion
- Hurtigere optagelse af næringsstoffer, fordi din krop ikke behøver at arbejde hårdt for at fordøje fiberen
- Pludselig rush af energi
- Tilføj et større udvalg af grøntsager
- Renser kroppen for lagrede toksiner og affald
t
t
t
t
Fordele ved blanding:
-
t
- Mere fiber pr. Portion
- Holder dig mæt længere
- Stabiliserer blodsukkerniveauet
t
t
t Samlet set har saftning og blanding forskellige sundhedsmæssige fordele. Imidlertid øger de begge energi, humør, søvn, kan hjælpe med at beskytte mod celleskader og kan hjælpe med at beskytte mod hjerte -kar -sygdomme.
t Det er vigtigt at bemærke, at når du tilbereder juice og smoothies, bør du vælge økologisk, når det er muligt. Juice skal indtages med det samme, ellers oxiderer og ødelægger saften. Holdbarheden er længere for koldpressede juicer på grund af højtrykspasteurisering.
