Du vil ikke tro den hemmelige ingrediens i disse lækre trøfler. Du vil aldrig se på en avocado på samme måde igen!
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Avocado er ikke kun til guacamole og tacos. Vi har taget disse sunde små perler og gjort dem til en dekadent vegansk dessert. Disse trøfler er fudgy og fulde af rig chokoladesmag. Du vil ikke tro, at den hemmelige ingrediens er avocado!
Chokolade avocado trøfler opskrift
Udbyder cirka 20 trøfler
Ingredienser:
- 1 moden Haas avocado
- 5 ounces mørk chokolade (sørg for at den er vegansk venlig)
- 2 spsk mørkt brunt sukker
- 1/2 tsk vaniljestangpasta (eller 1/4 tsk vaniljeekstrakt)
- Klem kosher salt
- 2-1/2 spsk kakaopulver
Rutevejledning:
- Fjern kødet fra indersiden af avocadoen og mos det til det er glat. Du kan også gøre dette i en foodprocessor eller mixer. Du vil have blandingen meget glat. Sæt til side.
- Smelt langsomt mørk chokolade i mikrobølgeovnen. Sørg for at omrøre det hvert 15. sekund.
- Når den er helt smeltet, tilsættes avocado, mørkt brunt sukker, vaniljestangpasta, salt og 1-1/2 spsk kakaopulver. Rør indtil glat og kombineret.
- Dæk blandingen med plastfolie og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Når blandingen er stivnet, tager du en lille (2 tsk) ske og tager trøflerne ud. Glat hurtigt til en kugle i din hånd og rul det resterende kakaopulver i. Fortsæt, indtil alle trøflerne er rullet.
- Opbevares på køl til fastere trøfler eller ved stuetemperatur for bløde trøfler.
For en lignende opfattelse af chokolade -avocadotrøfler, tjek Apple of My Eye’Opskrift.
Flere avocado opskrifter
Fyldt og bagt avocado opskrift
Avocado, bacon og tomat toast opskrift
Opskrift på spinat, gedeost og avocado grillet ost
