Hvem lagde tomatsuppe i min chokoladekage? - Hun ved

Jeg kan mærke dine vanvittige stirrer gennem computerskærmen, og jeg indrømmer, at de er helt berettigede. Tomatsuppe? I en kage? Og, for Guds kærlighed, roer i frosting? Før du dømmer mig, lav denne kage. Den er fluffy, blød og en af ​​de bedste du nogensinde har haft.

Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme

Alvorligt er det den bedste chokoladekage, vi nogensinde har haft. Jeg ved, at det er skørt, men min meget kræsne mand, der aldrig spiser slik, spiste tre stykker i et møde.

Tomatsuppen tilføjer en sådan tæthed til hver kage, hvilket giver hver bid en næsten drømmeagtig tekstur. Parret med en smuk roefrost, vil du aldrig have en anden kage igen. (Bare spørg min mand.)

Tomatsuppe chokoladekage med roede chokolade frosting opskrift

Opskrift tilpasset fra Mid-Century Menu

Serverer cirka 12

Ingredienser:

Til kagen

• 3-1/2 kopper kagemel
• 2 kopper brunt sukker
• 1-3/4 kopper hvidt sukker
• 1-1/2 kopper usødet kakaopulver
• 4 tsk bagepulver
• 2 tsk bagepulver
• Omkring 1-1/2 tsk salt
• 4 æg, stuetemperatur
• 2 dåser kondenseret tomatsuppe
• 1 kop kærnemælk
• 1 kop 2 procent mælk
• 3/4 kop rapsolie
• 1/4 kop usødet æblemos
• 2 tsk vanilje

Til frostingen

• 1-1/2 kopper smør, blødgjort
• Omkring 11 kopper pulveriseret sukker
• 2-1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 5-6 spsk mælk
• 3 spsk roerpuré
• Chokoladechips

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør tre 9 x 9-tommers runde kageforme med nonstick-kogespray.
2. I en stor skål piskes mel, farin, hvidt sukker, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt. I en anden skål piskes æg, rapsolie, æblemos og tomatsuppe sammen.
3. Pisk mælk og kærnemælk sammen. Tilsæt melblandingen til tomatsuppeblandingen, skiftevis med mælkeblandingen. Rør indtil blandingen er fuldstændig kombineret. Hæld kagemixen i de smurte pander. Hvis du har ekstra, skal du gemme eller kassere.
4. Bages i cirka 35 minutter, eller indtil kager springer tilbage og en tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Lad kagerne køle helt af (ca. en time), inden du froster dem.
5. Pisk smør og sukker sammen i en skål med en mixer. Tilsæt mælk, vanilje og roepuré, indtil blandingen er helt blandet. Farven skal være en ret lyserød.
6. Niveau kagerne og stak oven på hinanden. Frost lagene imellem med roefrostningen. Brug derefter den resterende frosting til at dække resten af ​​kagen. Pynt toppen med chokoladechips og spåner.

Flere dekadente kageopskrifter

Opskrift på whiskykage
Opskrift på kagedej
Kæmpe græskar kanelrullekage