Jeg befandt mig næsten på tårer i en smuk restaurant, fordi jeg var fem måneder gravid, og alt jeg ville have var en bøf. Efter seks år som en vegetar, trangen ramte mig så hårdt og uventet, at jeg ikke vidste, hvordan jeg skulle håndtere det. Duften af perfekt kogte bøffer strømmede mod mit bord, da min mand og jeg slog os ned til vores jubilæumsmiddag. Jeg faldt og slog over menuvalgene, men jeg kunne ikke undslippe mit trang til rødt kød. Det var altopslugende. Jeg begrundede det med, at babyen havde brug for det og modvilligt afgav min ordre. Så spiste jeg bøffen og kiggede aldrig tilbage.
Mere: At tage billeder af mennesker i omklædningsrummet er ikke bare groft, det er overfald
Jeg blev vegetar som teenager, da mange af mine venner valgte en vegansk eller vegetarisk livsstil. Mens jeg så de forfærdelige dokumentarer om dyremishandling, var jeg aldrig i stand til følelsesmæssigt at åbne mig for anti-kødpropaganda. Alligevel appellerede det til mig at blive vegetar. Det var en ny udfordring. Jeg håbede, at det kunne hjælpe med mit løb som langrendsudøver. For det meste vidste jeg, at det ville irritere mine forældre uden ende.
Jeg havde ikke noget imod at være vegetar, selvom jeg ikke frygteligt brændte for det. Det var let at opretholde min kost, da så mange af mine venner var engagerede i en vegetarisk livsstil. Det startede som en vane og udviklede sig til sidst til den jeg var. Jeg kunne godt lide at vandre. Jeg var en engelsk major. Jeg spiste ikke kød. Det var sådan, jeg definerede mig selv gennem gymnasiet og college.
Mere: Prins Harry havde en hiv -test live på Facebook, fordi han virkelig er så fantastisk
Selv efter college -eksamen holdt jeg fast i min vegetariske kost af vane og en vis stribe teenage oprør (fordi mine forældre fortalte mig, da jeg startede, at det ville vare en uge, og jeg havde ingen af at).
Men tingene ændrede sig hurtigt efter jeg blev gravid. Jeg var ikke længere i stand til at holde mig til billige cafeteriaost pizzaer, ramen nudler og off-brand golden puffs korn. Jeg var bestemt ikke i stand til at fortsætte med en hel livsstil, der var bygget op omkring at bevise for mine forældre, at jeg kunne være vegetar, hvis jeg tænkte på det. Min krop fortalte mig meget klart, hvad jeg havde brug for, og i det øjeblik på restauranten havde jeg brug for en bøf.
Hvis jeg virkelig havde været moralsk dedikeret til vegetarisme, havde det været en helt anden historie. Jeg respekterer mennesker, der træffer det bevidste valg om at afstå fra animalske produkter. Jeg ved, at det kan være en sund og afbalanceret livsstil. Hvis det at være vegetar var en del af mit liv, som jeg følte mig lidenskabelig over, ville jeg have kæmpet igennem trangen og fundet en passende erstatning.
Mere:Jeg måtte forlade min evangeliske kirke for at håndtere min depression
I stedet fik min gravide trang til at spise rødt kød mig til at indse, at det ikke var noget for mig at være vegetar; Jeg havde bare brugt de sidste seks år på at prøve at “bevise noget”. Jeg blev vegetar et stykke tid, fordi jeg ville vise mine forældre, at jeg var det alvorligt om det, så fortsatte jeg som vegetar, fordi jeg havde absorberet det som en del af min identitet og ikke ville ligne en "poser". jeg var aldrig gjort det for mig, og det tog at være gravid for at se, hvor latterligt det var for mig strengt at følge en diæt, jeg ikke troede på eller nødvendigvis gerne.
Nu, seks år senere, spiser jeg en for det meste pescetarisk diæt, for det ser ud til at være det, min krop klarer bedst. Veganske og vegetariske fødevarer er stadig en fast bestanddel i mit liv, men de er ikke hele mit liv, og de definerer mig ikke. Jeg tilpasser mine spisevaner til min krops behov, når jeg ændrer mig og alder; mit forhold til min kost er meget sundere, fordi jeg lytter til min krop, i stedet for at få mig til at passe ind i en bestemt kasse.
