Hvad skal vi gøre, når vi har rester af ris? Den bedste løsning er at stege den! Ved at tilføje rejer og grøntsager og sojaslimesauce vil det helt sikkert vinde en vinder!
Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest
Smid ikke den resterende dampede ris væk! Lav ris-blandet ris med det, du har i køleskabet. I denne opskrift deler vi en lækker måde at sammensætte enkle ingredienser på. Det vil helt sikkert vinde en vinder!
Steg-ris med rejer, grøntsager og soja limesauce opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 løg, fint hakket
- Olivenolie
- 16 stykker rejer, skalet og deveineret
- Salt
- Peber
- 2 gulerødder, finthakket
- 1-1/2 kopper grønne ærter
- 5 kopper dampet hvid ris
- 1/4 kop sojasovs
- 1/2 lime, saftet
- 1/4 tsk sukker
- Frisk persille, finthakket
Rutevejledning:
- Ved middel varme, i en wok eller stor gryde, svits løgene i olivenolie.
- Efter ca. 2 minutter tilsættes rejer. Smag til med salt og peber. Kog i 3 minutter.
- Tilsæt gulerødder og grønne ærter. Kog i 5 minutter.
- Tilsæt ris og bland godt.
- Tilsæt sojasovs, sukker og limesaft. Kog i yderligere 3 minutter.
- Pynt med persillen.
- Serveres varm.
Flere risopskrifter
I en pickle: Hvad skal man gøre med rester af ris
Chorizo ris med tomater opskrift
Ananas, kylling og svinekød adobo ris opskrift
