De traditionelle pastasalater, som du finder i picnickurve og til BBQ’er rundt omkring i Australien, er skyllet med mayonnaise, som hverken er sundt eller bidrager til at blive serveret udenfor på en varm sommerdag. Så når du forbereder dig på en sommer -picnic eller eftermiddagsgrill, hvorfor så ikke prøve at lave et af disse sunde, men velsmagende alternativer til den klassiske pastasalat?
Sådan laver du pastasalat sundt
Tilsæt sundt protein - Ethvert magert protein fungerer godt i pastasalat, såsom grillet kylling, tunfisk, grillet laks eller bønner på dåse. Disse er alle eksempler på sundt protein, der tilføjer smag til pastasalatretter uden at tilføje masser af fedt og kalorier.
Fyld grøntsagerne op - En af de bedste måder at gøre pastasalat sundere på er at tilføje masser af grøntsager. Tomater, gulerødder, courgette, broccoli og avocado gør alle gode tilføjelser til en pastasalat. Uanset hvilken slags pastasalat du laver, så prøv at smide nogle grøntsager i for ekstra masse, tekstur, smag og ernæring.
Urter tilføjer smag - Hakkede friske krydderurter drysset over pastasalaten eller tilsat salatdressingen tilføjer store friske smag, igen uden at tilføje fedt, kalorier eller natrium. Sørg for altid at bruge friske krydderurter over tørrede for de bedste resultater. Prøv basilikum, rosmarin, timian, dild eller persille for at få din pastasalat til at poppe.
Skift mayo til sennep - Mayonnaise er fyldt med fedt, men hvis du stadig vil opnå den cremede konsistens, som mayonnaise leverer, kan du overveje at erstatte den med dijon eller fuldkornssennep. Sennep er ikke kun lavere i fedt og kalorier end mayo, men det tilføjer også en lækker syrlig smag.
Lav dine egne vinaigretter - Eddike-baserede dressinger er den bedste vej at gå, da de er fedtfattige og kalorier og ikke behøver at blive afkølet. Gå efter en simpel dressing af olivenolie og rødvineddike med masser af urter og krydderier, der tilføjer dristige smag og holder kalorierne i skak.
