Tag en lille tur til New Orleans til middag for at fejre Mardi Gras! Selvom Mardi Gras er i løbet af ugen, så tag tid på søndag til at fejre det med familien. Lav dit eget lille stykke af det franske kvarter derhjemme med god mad og sjov med denne nemme jambalaya -opskrift!
Lad de gode tider rulle
Mardi Gras, eller fed tirsdag, er fejringen op til påske, der markerer den sidste festdag før askeonsdag og begyndelsen af fasten. Denne nemme jambalaya -opskrift er en traditionel ret, der tager dig og din familie til New Orleans, selvom det bare er til middag!
Sæt scenen
- Dekorer huset med Mardi Gras nips som perler, mønter og masker. Traditionelle farver er grøn, guld og lilla.
- Lav en afspilningsliste med festlig musik, der er blevet populær i Louisiana. Tænk på zydeco, jazz og blues. Inkluder musik af Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, Neville Brothers, Fats Domino, Little Richard og Wynton eller Branford Marsalis. Konfigurer iPod'en til at spille under middagen.
- Udsmykkede masker er populære at have på under Mardi Gras -festlighederne, så kom med nogle ideer til at få hvert familiemedlem til at lave sin egen maske inden middagen. Du kan lave din egen af papirplader og pryde dem med fjer, glitter og andre farverige perler eller pailletter.
Med alle fejringerne vil din familie få appetit! Du kan ikke slå en let version af en traditionel ret til måltidets lystighed!
Nem jambalaya opskrift
Serverer 8
Ingredienser:
- 1 kop løg, fint hakket
- 1 kop selleri, fint hakket
- 1 gulerod, fint hakket
- 3 spsk olivenolie
- 2 kopper tærte skinke
- 1/2 tsk cayennepeber
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk stødt sort peber
- 1 lille dåse tomatsauce
- 1 stor dåse tomater i tern
- 2 laurbærblade
- 1 pund ubehandlede, afskallede rejer
- 1 kop hurtigkogt ris
Rutevejledning:
- Brug en stor gryde ved middelhøj varme og tilsæt olivenolie. Svits løg, selleri og gulerod til de er bløde.
- Sammen med en kop vand tilsættes skinke, cayenne, chilipulver, salt og peber, tomatsauce og tomater og laurbærblade i tern. Lad blandingen simre i 15 minutter, og tilsæt derefter risene. Dæk til og steg i cirka 10 minutter.
- Tilsæt rejer og kog, indtil de bliver lyserøde, cirka fem minutter. Fjern laurbærbladene. Serveres varmt i individuelle skåle.
God mad, farverige perler og optimistisk musik vil inspirere din sjov i familien Mardi Gras!
Flere søndagsmiddage at prøve
Soba noodle omrøres
Crockpot kylling og dumplings
Karamel-æble svinekoteletter
