Friske tranebær blandes med smag af citrus, søde jordbær og vin for at skabe denne sprøde version af den typiske ferie tranebærsauce.
Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff
Tranebærsauce er en ret, som næsten alle viser på deres feriebord. I år piftes basissovsen op med denne sangria tranebærsauce. Friske tranebær kan findes næsten overalt på denne tid af året, så vi anbefaler at bruge friske. Citrusjuice og -skal giver et vidunderligt, syrligt hit til den allerede søde sauce, mens vinen tilføjer dybde. Denne sangria-version af tranebærsauce bliver din nye go-to opskrift til feriesæsonen.
Sangria tranebærsauce opskrift
Giver cirka 4-1/2 kopper
Ingredienser:
- 1 (12 ounce) pose friske tranebær
- 1 kop friske eller frosne jordbær (hvis de bruges frosne, optø)
- 1 stor appelsin, saftet og skalet
- 1 citron, saftet og skalet
- 1 lime, saftet og skåret
- 1 kop vin (vi brugte en Moscato -vin, som er sød)
- 1/4 kop agave, honning eller sukker
- Ekstra citrusskal til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en mellemstor gryde over medium høj varme tilsættes tranebær, jordbær, vin og agave (eller andet sødemiddel). Bring blandingen i kog, reducer derefter varmen til medium-lav og lad simre uden låg i cirka 20 minutter eller indtil den er tyknet.
- Når sovsen er tyknet, røres saften og citronskal fra citrusfrugterne i. Hæld saucen i en skål og dæk med et låg. Lad saucen køle af i flere timer eller natten over for den bedste smag.
- Når du er klar til at servere, hæld saucen i en dekorativ skål og pynt eventuelt med yderligere citrusskal.
Flere ferieinspirerede opskrifter
6 enkle tilbehør til dit næste feriemåltid
Pølse og majsbrød-fyldt egern squash
3 salte græskaropskrifter
