Det er ved at blive almindelig kendt, at det er vigtigt at spise en blanding af komplekse kulhydrater og proteiner efter træning. Men mange købt barer og geler er fyldt med tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Sunde og lækre jordnøddesmørkugler
Lav dine egne sunde, helt naturlige energikugler med denne enkle opskrift.
Helt naturlige energikugler til jordnøddesmør
Serveringsstørrelse 24
Der er ikke et enkelt tilsætningsstof eller konserveringsmiddel i disse små fyre. Desuden kræves der ingen tilberedningstid, og deres praktiske størrelse betyder, at du let kan smide dem i en snackpose eller plastfolie til at tage med på arbejde, motionsrummet eller for at lave fejl.
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper havregryn
- 1/2 kop dåse kikærter, skyllet og drænet
- 1 tsk salt
- 1 kop dadler, hakket
- 1/2 kop vand
- 1 kop naturligt jordnøddesmør
Rutevejledning:
- Blend havre, kikærter og salt i en foodprocessor, til det er godt formalet.
- Kombiner dadler og vand i en gryde ved medium varme, og bring blandingen i kog. Reducer til en simmer, og lad blandingen fortsætte med at koge, indtil det meste af vandet er fordampet.
- Fjern blandingen fra varmen, og rør jordnøddesmørret i.
- Tilsæt blandingen af jordnøddesmør-dadler til foodprocessoren med havregryn-kikærterne, og blend indtil det er fuldstændig kombineret. Skrab om nødvendigt siderne ned, og fortsæt med at blende, indtil det skaber en dejlig dej.
- Overfør blandingen til en skål, og lad den afkøle i et par minutter. Derefter ruller du dejen til små bidder med dine hænder og lægger dem på en stor bakke. Stil bakken i fryseren i 20–30 minutter, så kuglerne kan stivne. Når de er relativt faste, skal du overføre dem til en stor genlukkelig beholder og opbevare dem i køleskabet.
Bemærk: For en ekstra nøddeagtig smag, rist havre i ovnen, før du formaler dem. Forvarm simpelthen ovnen til 350 grader F, læg havre fladt på en pande og bag dem i 10–12 minutter. Tjek dem ofte for at sikre, at de ikke brænder.
Flere sunde opskrifter
Ged ost og avocado omelet
Thai kammuslinger i kokossovs
Creme fraiche: Fremstilling og brug af din egen sunde version
