Det bedste tidspunkt at nyde grapefrugt er vintersæsonen, så det er fornuftigt, at februar er National Grapefrugtmåned. Grapefrugter er ikke bare en sund morgenmad mere, grapefrugter er meget alsidige og kan bruges i alt fra velsmagende hovedretter til forfriskende desserter. Her er et par grapefrugtopskrifter og sundhedsmæssige fordele ved denne syrlige søde citrusfrugt.
Sundhedsmæssige fordele ved grapefrugt
Grapefrugter er fulde af fibre
Grapefrugter er fabelagtig rige på fibre. I sammenligning med andre citrusfrugter som appelsiner indeholder grapefrugter tæt på det dobbelte af fibermængden - cirka 12 store fibre pr.
fuld grapefrugt. I betragtning af den daglige anbefalede mængde fiber til voksne er mellem 25 og 35 gram, vil spise en hel grapefrugt om dagen give dig næsten halvdelen af dit daglige behov.
På grund af den store mængde fiber i grapefrugter er de gavnlige for tyktarms sundhed og for at holde kolesterol på et sundt niveau.
Grapefrugter er fyldt med C -vitamin
En anden sundhedsmæssig fordel ved grapefrugter kommer fra deres store mængde C -vitamin. Spise grapefrugt året rundt vil hjælpe med at holde dit immunsystem i god form til at bekæmpe forkølelse og influenza. Du
kan endda overveje at øge dit grapefrugtindtag i vintermånederne, når sygdomme har en tendens til at løbe voldsomt.
Grapefrugter er rige på antioxidanter
Endelig er grapefrugter ekstremt høje i antioxidanter, som kan hjælpe med at bekæmpe kræft og øge hjertesundheden. Regelmæssigt forbrug af grapefrugt, grapefrugtjuice og al frugt og juice, der
indeholder antioxidanter er også gavnligt for dit generelle helbred.
Sådan vælges grapefrugt
Vælg grapefrugter, der er ret runde i form og tunge i forhold til deres størrelse, hvilket indikerer en tyndere hud og mere saftigt kød. Undgå fejlfri grapefrugt, da de kan have været overhåndet. Give
grapefrugterne en blid klemning og vælg dem der er lidt bløde. Spring grapefrugterne over, der føles overdrevent bløde eller grødet. Giv grapefrugterne en sniff og vælg dem med en
dejlig frugtagtig, citrusagtig duft, som er en indikation på modenhed - jo mere moden grapefrugten er, jo højere niveau af antioxidanter.
Sådan opbevares grapefrugt
Hvis du planlægger at spise dine grapefrugter inden for tre til fire dage, skal du blot opbevare dem ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys. Hvis du planlægger at spise dem senere end det, skal du opbevare dem i
køleskab, hvor de kan holde i op til tre uger.
Sådan tilberedes grapefrugt
Skyl grapefrugter under koldt vand, før du skærer dem. Du kan skære dem i halve, skrælle dem som appelsiner eller skære skrællen væk og ind mellem membranerne for at segmentere dem.
Sådan laver du mad med grapefrugt
Grapefrugter kan spises almindeligt som en snack eller som del af et måltid, smides i salater og desserter eller omdannes til vinaigretter, salsaer og saucer. Denne syrlig-søde citrus er en god match til kylling,
laks, helleflynder og skaldyr. Grapefrugtskal kan også bruges overalt, hvor en opskrift kræver, at appelsin, citron eller lime skal til.
