Mochi er en slags japansk riskage, vi let kan købe i butikker i dag. Herhjemme kan vi parre det med en all-time favorit. Lyder salt karamelsauce godt?
Japansk mad rangerer højt på min favorit køkkenliste, men når jeg får lyst, går jeg direkte til en restaurant. Jeg overlader sushi og sashimi til de japanske kokke, men der er faktisk nogle retter, der er meget lette at tilberede derhjemme, som disse mochi. Mochi er lavet af 100 procent ris, der bankes i en pasta. Da det er lavet af ris, er det faktisk næsten usmageligt, så at matche det med saltet karamelsauce gør det pludselig til en virkelig interessant dessert.
Hvis du er vild med noget karamel og ris som mig, så er dette en perfekt chance for at sammensætte dem i en bid.
Grillede mochi -spyd med opskrift på saltet karamelsauce
Giver 8 spyd
Ingredienser:
- 8 butikskøbte mochi-barer
- 1 spsk sorte sesamfrø
- 1/2 kop saltet karamelsauce
Rutevejledning:
- Rist sesamfrøene i en lille gryde ved svag varme. Når de er ristet, skal du sætte dem til side.
- Læg mochi barerne fladt på den ene side på en varm gryde eller grill på medium varme.
- Når bundene bliver brunlige og oppustede, vendes dem og koges på den anden side.
- Når den er kogt, skal du indsætte en spyd i hver mochi, mens den stadig er varm, og serveres straks med den saltede karamelsauce.
- Drys de ristede sesamfrø ovenpå.
Flere ris dessert opskrifter
Kokosrisbudding med mangopuré og romkaramelsauce
Mandelmælk rispudding med tranebær
Rice Krispies hot chili peber
