Špičkové sušenky z muffinu s čokoládou jsou překvapivě zdravým dezertem - SheKnows

Myslím, že 99 procent jedlíků muffinů by souhlasilo, že nejlepší jsou ruce dolů. Má křupavé hrany, obvykle se dějí zábavné zálivky, ale pořád je to trochu té klasické muffinové vlhkosti.

Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení

Přemýšlejte o těchto sušenkách špičkových muffinů jako o kombinaci nejlepší části muffinu se sušenkou s příchutí koláčů - téměř nejlepších částí všeho ve světě pečiva.

Ještě lepší na tom je, že jsou zdravé! Ano, směs koláčů, sušenek a muffinů, která je naplněna celozrnným ovesem, pšeničnou moukou, kokosovým olejem a jogurtem. Jsou velmi univerzální a jsou zcela přijatelné jako dezert (pokud je to vaše věc, namažte na ně ořechové máslo), vedle snídaně nebo jako rychlé občerstvení na cestách. Už nikdy nebudete potřebovat formu na muffiny.

Recept na špičkové sušenky z čokoládových sušenek

Zdravá kombinace všeho, co máte rádi, ze sušenek, sušenek a muffinů.

Výnosy 16-18

Doba přípravy: 10 minut | Neaktivní čas: 15 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 40 minut

Složení:

• 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje
• 1/2 šálku 2 procent čistého řeckého jogurtu
• 1/2 hrnku hnědého cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli
• 1 šálek ovesné mouky
• 3/4 šálku celozrnné mouky
• 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1-1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 šálku neslazeného mandlového nebo kokosového mléka
• 1/4 šálku hořké čokoládové lupínky a další na přelití

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte kokosový olej a jogurt a rozšlehejte do hladka.
2. Přidejte cukr a znovu šlehejte, dokud nebude hladký.
3. Přidejte vejce, vanilku a sůl a ještě jednou prošlehejte.
4. V samostatné střední míse smíchejte mouky, kakaový prášek, prášek do pečiva a jedlou sodu.
5. Přidejte suchou směs k mokré směsi a míchejte, dokud se nespojí.
6. Přidejte mléko a znovu promíchejte, dokud se nerozpustí.
7. Složte 1/4 šálku čokoládových lupínků a těsto dejte na 15 minut do chladu.
8. Zatímco se těsto chladí, předehřejte troubu na 350 stupňů F a vyložte 2 plechy na pečení silikonovými podložkami nebo pergamenovým papírem.
9. Jakmile vychladnou, nalijte na plech hromádkové lžíce těsta, asi 9 na plech, aby měly místo, protože se při pečení trochu roztáhnou. Na každý koláč nasypte pár čokoládových lupínků a pečte 12 až 15 minut.
10. Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout, než je přenesete do chladicího roštu.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Další recepty na muffiny

Celozrnné čokoládovo-banánové muffiny
Banánové kakaové muffiny
Veganské borůvkovo-mandlové muffiny