Vyzkoušel jsem tolik způsobů, jak vařit kuře - smažené, pečené, s krustou, s více věcmi, než si dokážete představit. Proč? Protože moje děti milují kuřata. Zde je jedna z metod, kterou používám, abych jim poskytl zdravé a chutné kuřecí jídlo, připomínající smaženou verzi, kterou každý miluje.
Smažené kuře by určitě bylo chutné, ale protože se snažím dělat zdravější jídla doma - a čištění rozstřiků oleje je jednou z mých nejméně oblíbených prací - snažím se omezit množství potravin, které smažím. Pečení je mnohem snazší a méně špinavé, protože kuře jednoduše vložíte do trouby a budete dělat další věci, zatímco budete čekat, až se uvaří. Pečení bych snadno nevyměnil za smažení.
I když je kuře pečené, polenta docela dobře zachytí svoji vlhkost a vytvoří velmi dobrou kůrku. Ponořte ho do své oblíbené omáčky, jako je kečup, majonéza nebo barbecue omáčka, a máte dobrou, zdravou kuřecí večeři, kterou si užije celá rodina.
Recept na pečená kuřecí stehna s polentou
Slouží 2
Složení:
- 2 kuřecí stehna, s kůží a kostmi
- Extra panenský olivový olej
- 1/2 šálku polenty
- Sůl a pepř
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Na kuřecí stehna udělejte pár škrtů a poté je potřete olivovým olejem.
- Kuře potřete polentou a posypte ji solí a pepřem.
- Kuřecí stehna položte na naolejovaný pekáč.
- Umístěte pekáč na střední rošt trouby a kuře pečte 1 hodinu nebo dokud nebudou stehna dozlatova upečená.
Více receptů na kuře
Tortilla chipsy s křupavou pečenou kuřecí nabídkou s medovo-jogurtovým dipem
Zdravé pečené kuřecí nugety s krustou
Pečený kuře s citronem a sójou a rýže
