Lososa pečeného v troubě s citronovo-estragonovým máslem je neuvěřitelně snadné-SheKnows

Je snadné vyrobit ochucená másla, která se perfektně hodí k lososovi. A také je snadné připravit tento lahodný pokrm z lososa a chřestu v troubě. Nenechte se zmást jednoduchou přípravou: Toto sofistikované a nádherné jídlo byste mohli určitě naservírovat na zvláštním setkání.

Související příběh. Vyzkoušejte recept na smažené ryby Trisha Yearwood a už nikdy nebudete kupovat mražené

Můžete snadno připravit skvělé jídlo a bez starostí. Opravdu. Tento losos pečený v troubě s chřestem a citronovo-estragonovým máslem je ideální pro rodinné jídlo nebo jako jídlo pro elegantní večeři, zvláště když máte málo času nebo hledáte super snadnou přípravu (mějte na paměti, že byste si měli naplánovat trochu více času na máslo ochladit).

Kombinované příchutě citronu a estragonu dobře ladí s lososem a pomáhají udržet věci světlé. Zvažte to podávat se stranou rýže nebo pečených brambor pro kompletní jídlo.

Losos pečený v troubě s chřestem a citronovo-estragonovým máslem recept

Toto jídlo se spoléhá na jednoduché koření, aby zvýraznilo chuť přísad. Máslo dodává lososu a chřestu citrusový bylinný nádech.

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 8-12 minut | Celkový čas: 18-22 minut

Složení:

Na citronovo-estragonové máslo

• 1/2 šálku nesoleného másla, mírně změkčené
• 1-1/2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky citronové kůry
• 1 lžíce sušeného estragonu
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/8 lžičky mletého černého pepře

Na chřest

• 1 svazek chřestu, očištěný a ořezané konce
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/8 lžičky mletého černého pepře

Pro lososa

• 4 (4 unce) filety z lososa
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a mletý černý pepř, okořeníme
• Nepřilnavý sprej na vaření
• Hliníková fólie
• Plátky citronu, na ozdobu

Pokyny:

Na citronovo-estragonové máslo

1. V kuchyňském robotu smíchejte všechny ingredience a poté přendejte do malé misky nebo ramekinu.
2. Chlaďte v chladničce po dobu 20 minut, dokud nebudete připraveni sloužit.

Na chřest

1. Zahřejte troubu na 425 stupňů F.
2. Na pekáč položíme kousky chřestu a zakápneme olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem.
3. Zatímco se losos vaří, vložte do trouby, ale chřest budete pravděpodobně muset odstranit, než losos dokončí vaření. Vařte asi 8 až 10 minut, během vaření jednou promíchejte.
4. Vyjměte z trouby a udržujte v teple.

Pro lososa

1. Plech vyložte alobalem a lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Filety lososa osušte papírovou utěrkou. Potřete je z obou stran olivovým olejem, poté dochuťte špetkou soli a mletého černého pepře.
3. Umístěte na pánev kůží dolů. Doba vaření bude záviset na tloušťce filetů. Vařte 4 až 6 minut na 1/2 palce tloušťky lososa.
4. Když bude losos hotový, bude se snadno vločkovat vidličkou. Zkuste to v nejhustší části lososa. USDA poznamenává, že a bezpečná vnitřní teplota pro ryby, měřeno potravinářským teploměrem, je 145 stupňů F.
5. Lososa a chřest podávejte se spoustou citronovo-estragonového másla nahoře nebo na boku.

Další recepty na ryby

Tilapia tacos s mangem a štiplavou paštikou
Krevety v hrnci s jarní zeleninou
Křupavé rybí kousky s chilli-limetovou omáčkou

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.