Většina z nás si to myslí česnek jako lahodná (a někdy naprosto nezbytná) přísada do některých našich oblíbených jídel. V této lahodné malé žárovce může být trochu víc - česnek má ve skutečnosti některé hlavní přínosy pro zdraví„natolik, že se v některých obchodech dokonce prodává jako doplněk zdraví nebo jako vitamín. Pojďme zjistit něco více o těchto malých kouscích dobra, které mohou poskytnout podporu zdraví (pokud ovšem nejste upír).
Celkové přínosy česneku pro zdraví
Lékařka Dr. Tania Elliott poznamenává, že konzumace česneku má spoustu výhod (kromě toho, že si večeři uděláte mnohem lépe). "Česnek má protizánětlivé a imunitní vlastnosti," říká SheKnows. "Funguje to na modifikaci určitých chemikálií v imunitním systému odpovědných za boj s viry a bakteriemi a také se zaměřuje na zánětlivé buňky." Naše těla se uzdravují a zánět je součástí imunitní odpovědi těla. Pokud je zánět mimo kontrolu, může poškodit tělo a předpokládá se, že hraje roli v obezitě,
srdeční choroba a rakovina. "Podívejme se na několik vědeckých studií a zjistíme, co si o tomto lahodném kousku myslí národní zdravotnické organizace, jako je National Cancer Institute.
Prevence rakoviny
Rakovina postihuje mnoho lidí po celých Spojených státech. Podle Národního onkologického institutu jich tam bylo odhadem 1,7 milionu nových případů rakoviny diagnostikované v USA v roce 2018 a ročně na ni zemře přes 600 000. Diagnostika rakoviny v počátečních fázích zůstává cílem zdravotní péče, stejně jako prevence jejího rozvoje na prvním místě.
V této oblasti jsou však dobré zprávy, zvláště pokud milujete česnek. National Cancer Institute říká, že studie ukázaly, že zvýšený příjem česneku je spojen s nižším rizikem některých druhů rakoviny, včetně žaludek, dvojtečka, jícen, slinivka břišní a prsa rakoviny.
Protizánětlivé účinky
Vědci také zjistili, že česnek může lidskému tělu pomoci vypořádat se se zánětem. v jedna studie z roku 2017 publikovaná v časopise VirusesVědci zkoumali zánětlivou reakci těla na infekci virem dengue (závažné onemocnění přenášené komáry). Zjistili, že aktivní sloučeniny v česneku ve skutečnosti pomáhají snižovat zánět při této nemoci.
Pomoc při kardiovaskulárních chorobách
Srdeční onemocnění je také velmi běžné v USA. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí uvádí, že více než 600 000 lidí v USA každoročně umírají na srdeční choroby a je to hlavní příčina úmrtí mužů a žen. Existuje celá řada způsoby můžete snížit riziko srdečních chorob, například udržováním zdravé hmotnosti a cvičením.
Česnek však může také pomoci. Studie z roku 2010 Ústavu preventivní a klinické medicíny na Slovensku naznačuje, že česnek může mít v kardiovaskulárním oddělení určité výhody. Tento výzkum opět ukazuje pozitivní spojení mezi česnekem a sníženým krevním tlakem a může případně pomoci snížit vaše rizika vysokého cholesterolu a ischemické choroby srdeční.
Snížení rizika nachlazení
Boj s nachlazení je často obtížný a může se zdát zcela zbytečný, protože je způsoben virem, kterého se antibiotika nemohou dotknout. Zatímco důkazů je málo, studie z roku 2014 z University of Western Australia ukazuje, že ti ve skupině s česnekovou intervencí měli méně dní nemoci z nachlazení než skupina s placebem. Přestože autoři studie přiznávají, že jejich zjištění neznamená, že můžete nachlazení účinně léčit česnekem, zjistili to ti, kteří konzumovali česnekový doplněk, mohli v první řadě lépe zabránit onemocnění, což je vždy dobré zprávy.
Jak vůbec „berete“ česnek?
Elliott říká: „Pro největší užitek jezte česnek syrový nebo nechte drcené nebo nasekané stroužky 10 minut před vařením odstát.“ Pokud však nemáte zájem o hromadění spousty česneku v jídle, můžete se vydat do nejbližší uličky s doplňkem a najít závratnou řadu česneku, který se dodává ve formě pilulek (některé dokonce bez zápachu!).
I když můžete česnek považovat za chutný kousek, který můžete hodit do těstovinové omáčky nebo restované vegetariánské mísy, je příjemné vědět, že jeho konzumace přináší skutečné zdravotní výhody.
