Strouhaná cuketa je překvapivou základní ingrediencí v tomto receptu na pizzu. Tato zelená letní zelenina jí dává zcela nový směr a udržuje pizzu zdravou.
Baví nás experimentovat se zábavnými recepty u nás doma a tento se stal oblíbencem mé rodiny. Myslím, že téměř každý slyšel nebo je obeznámen s podobnými recepty, které používají zeleninu místo mouky recepty na pizzu, a když jsem narazil na tenhle, věděl jsem, že to musí být pokus. Pokud milujete cuketu, je to rozhodně skvělý recept, který můžete přidat k střídání večeří. A jako rodič je nejlepší, že si děti nikdy ani nevšimnou, že kůra je ze zeleniny.
Recept na pizzu z cukety
Inspirovaný vaření ve skříni
Výnosy 4
Složení:
- 5 šálků čerstvé cukety, nastrouhané
- 1/2 šálku pepře Jack, mozzarella nebo sýr čedar
- 1/4 šálku parmezánu
- 1/4 šálku mandlové mouky nebo jiné požadované mouky
- 1 lžička sušeného italského koření
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 vejce
Polevy na pizzu, podle přání
- Extra sýr
- Rajčatová omáčka
- Čerstvá zelenina
- Pepperoni
- Klobása
- Olivy
- Papriky
- Cibule
- Čerstvé bylinky
- Ananas
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F a plech vyložte pečicím papírem.
- Cuketu vložte do mísy vhodné do mikrovlnné trouby a vařte 5 minut. Nechte vychladnout a poté cuketu vložte do cedníku vyloženého papírovými utěrkami. Otočte papírové utěrky a vymačkejte z cukety co nejvíce vody.
- Do mísy přidejte cuketu, vejce, sýry, mandlovou mouku a koření. Dobře promíchejte a dejte na plech. Směs vytvarujte do požadovaného tvaru na pizzu a pečte 20 minut nebo do zlatova. Vyjměte z trouby.
- Navrch dáme požadovanou omáčku a polevy a pizzu vrátíme do trouby. Pečte dalších 10 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nebude bublat. Nejlépe ihned.
Další recepty z cukety
Syrové cuketové nudle se smetanovou avokádovou omáčkou
Muffiny z čokoládové cukety
Cuketové lupínky sůl a ocet
