Květen je národní měsíc povědomí o celiakii. Ať už jste v bezlepkovém životním stylu nováčkem nebo ne, vždy je užitečné mít zdroje.
Jste v tom nový? celiakie nebo nesnášenlivost lepku? I když nejste, čím více nástrojů máte k tomu, abyste se dozvěděli o nemoci a o tom, která jídla a restaurace jsou bezlepkové, tím lépe. Na počest května, který je národním měsícem celiakie, by se s vámi SheKnows chtěla podělit o několik průvodců z Triumfové stolování.
Usnadněné nakupování
Jak možná víte, lepek najdete v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu a sójové omáčky po bonbóny a dochucovadla. Když pracujete na receptu a jste ohromeni snahou zjistit, zda vaše oblíbená značka pudingové směsi obsahuje lepek, víme, kde se můžete obrátit o pomoc.
Vytvořte si seznam s potravinami a jděte
Společnost Triumph Dining zveřejnila Základní bezlepkový průvodce potravinami, kde najdete asi 44 000 bezlepkových produktů (včetně značek a mnoha hlavních značek obchodů), které najdete ve většině tradičních amerických obchodů s potravinami. Od mléčných a vaječných výrobků po praktické a mražené potraviny až po výrobky v pekárně, tato příručka vám může pomoci s plánováním jídla.
The Průvodce potravinami má být společníkem při nakupování-stále musíte zůstat oddaní čtení etiket, abyste zajistili, že vaše potraviny a produkty budou bezlepkové. Jako Průvodce potravinami naznačuje, bez ohledu na to, jak daleko se potravinářské výrobky při označování potravin dostaly, „opatrnost a zdravý rozum jsou pro nás stále životně důležité rozhodování." V příručce jsou snadno srozumitelné podrobnosti o tom, jak ji nejlépe používat, o jejích omezeních a o důležitosti pokračování osobní vzdělávání.
Stravování venku?
Další zdroj publikovaný společností Triumph Dining (přemýšlejte o tom, že si to necháte v autě nebo si ho vezmete, když jste mimo město) je Základní průvodce bezlepkovou restaurací, nyní ve svém pátém vydání. Všech 50 států je indexováno a zahrnuje 6500 restaurací s bezlepkovými jídly. Vždy byste měli osobně ověřit informace, které najdete v Restaurace a Průvodci potravinami (vzpomeňte si na to, jak často se mění menu v restauraci a zaměstnanci), ale tyto knihy vám dávají obrovský krok správným směrem, abyste si pochutnali na bezlepkových jídlech.
Celiakie je jednou z podmínek, kdy držíte klíče k lepšímu zdraví. Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste získali lepší vzdělání o svém stavu, stravě a osobním zdraví a pohodě.
Více bezlepkových receptů a nápovědy
Bezlepkový sendvič z kari z krůtího salátu
Bezlepkové možnosti stolování
Bezlepkový kukuřičný chléb s parmazánem
