Tato tacos jsou nabitá zeleninou a zakončena lehkou, krémovou, pikantní avokádovou omáčkou. Kdo ví mexické jídlo může být tak zdravý.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Tacos jsou jednou z nejoblíbenějších potravin v okolí. Někdy to ale mohou být kalorické bomby nabité sýrem, zakysanou smetanou a masem. Zde jsme odstranili všechny haraburdí a vytvořili tuto zdravou verzi, která je zcela bez viny!
Letní vegetariánské tacos s pikantní avokádovou omáčkou recept
Slouží 4 (2 tacos na osobu)
Složení:
Pro pikantní citrusovou avokádovou omáčku
- 2 malá avokáda, vypeckovaná, oloupaná a nakrájená
- 1/4 čerstvé pomerančové šťávy
- 1 šálek zakysané smetany nebo čistého řeckého jogurtu
- 1 jalapeño pepř, naočkovaný a mletý
- 1 lžička agáve
- 1 limetka, šťáva a šťáva
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1 malá hrst koriandru
- Sůl a pepř na dochucení
Pro tacos
- 8 tortilly velikosti taco
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na plátky
- 1 sladká červená, nakrájená na plátky
- 1 šálek hub, nakrájených na plátky
- 2 malá rajčata, nakrájená na kostičky
- Římský salát, nasekaný
- Strouhaný sýr čedar (volitelně)
Pokyny:
- Do mixéru přidejte všechny ingredience na avokádovou omáčku. Rozmixujte dohladka a krémově a dejte stranou.
- Postříkejte středně velkou pánev sprejem na vaření. Na mírném ohni cibuli, papriku, cuketu a žampiony zprudka osmahněte, asi 5 minut.
- Zeleninu rozdělte mezi každou tortillu. Navrch nakrájíme na kostičky nakrájená rajčata a nakrájený salát. Ozdobte avokádovou omáčkou a strouhaným sýrem a ihned podávejte.
Více jídel inspirovaných Mexikem
Mini 7vrstvé poklesy
Snadné huevos rancheros
Nejlepší grilovaný sýr nacho
