Každý má rád dorty, ale někdy se zdá, že chutnají stejně. Tyto jedinečné popy jsou mimořádné, protože nevypadají jen jako mrkev, ale ve skutečnosti jsou vyrobeny z mrkvového dortu.
Jsem zamilovaný do těchto roztomilých mrkvových dortů a používám je k překvapení všech od maminek ze skupinových skupin až po spolupracovníky mého manžela. Jsou skvělým jedlým dárkem, ale také skvělým dárkem pro velikonoční brunch.
Začněte přípravou mrkvového dortu podle svého výběru. Mám rád dekadentní dortovou směs Duncan Hines, která má v sobě skutečnou mrkev a rozinky. Jakmile je koláč hotový, nakrájejte ho na čtverečky, aby vám rychleji vychladl.
Když je dostatečně vychladlé, dejte polovinu dortu do mísy kuchyňského robotu a sekejte, dokud z něj nebude jen drobenka. Drobky vysypte do misky a opakujte s druhou polovinou.
Přidejte na drobenku půl šálku polevy ze smetanového sýra a pomocí čistých a suchých rukou vše promíchejte. Měli byste vytvořit těsto, které je velmi podobné konzistenci těsta na sušenky.
Pomocí 1palcové naběračky na koláč rozdělte každý koláč.
Srolujte těsto mezi rukama a vytvořte kužel.
Šišky z dortového těsta položte na plech vyložený pergamenem a dejte do lednice asi na dvě hodiny.
Zatímco se těsto chladí, je čas udělat si listové vršky. Roztavte trochu zelených bonbónů a vložte je do cukrářského sáčku vybaveného špičkou hvězdice č. 16. Vytáhněte listy na pergamenový papír tak, že nakreslíte jednu přímku uprostřed a dvě kratší čáry pod úhlem na obou stranách. Vytvořte alespoň 36 listů (pro jistotu dělám několik doplňků).
Když je těsto vychladlé, roztavte své oranžové bonbóny. Ponořte špičku lízátka do roztaveného cukroví a poté ji zasuňte poměrně hluboko do špičatého konce kužele. Opatrně ponořte celý kužel do rozpuštěného cukroví a pomalu jej otáčejte, když ho vytahujete.
Umístěte listový zelený vršek na vršek dortu a zatlačte tyč do polystyrenového bloku, aby se nastavil. Opakujte se zbývajícími dorty.
Jakmile jsou dorty hotové, nalijte zbytek vaší pomerančové cukrovinky do zdobícího sáčku s kulatou špičkou č. 1. Pokud cukroví ztvrdne, změkněte ho nejprve na několik sekund v mikrovlnné troubě. Potrubí trojúhelníkového vlnovníku podél přední části každé mrkve. Vraťte pop do polystyrenu, který chcete nastavit.
Mrkvový koláč lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až dva týdny.
Koho byste překvapili mrkvovým dortem?
Mrkvový dort recept
Dělá asi 3 tucty
Přísada:
- 1 mrkvový dort (udělal jsem svůj v misce 9 × 13 palců)
- 1/2 šálku polevy smetanového sýra
- Zelené cukrovinky tají
- Oranžové bonbóny tají (nejméně 24 uncí)
- Lízátkové tyčinky
- Polystyrenový základ
Návod:
- Polovinu dortu dejte do mísy kuchyňského robotu a sekejte, dokud z něj nebude jen drobenka. Drobky vysypte do misky a opakujte s druhou polovinou.
- Přidejte na drobenku půl šálku polevy ze smetanového sýra a pomocí čistých, suchých rukou ho promíchejte na těsto stejné konzistence těsta na sušenky.
- Pomocí 1palcové naběračky na koláč rozdělte každý koláč a rozválte těsto mezi rukama a vytvořte kužel. Šišky koláčového těsta položte na plech vyložený pergamenem a dejte do lednice asi na 2 hodiny.
- Zatímco se těsto chladí, roztavte pár zelených bonbónů podle pokynů na obalu a vložte je do cukrářského sáčku s otevřenou hvězdicovou špičkou č. 16. Vytáhněte 36 listů na pergamenový papír tak, že nakreslíte jednu přímku uprostřed a dvě kratší čáry pod úhlem na obou stranách.
- Když je těsto vychladlé, roztavte své oranžové bonbóny podle pokynů na obalu. Ponořte špičku lízátka do oranžových tání a poté ji vložte do špičatého konce kužele. Opatrně ponořte celý kužel do rozpuštěného cukroví a pomalu jej otáčejte, když ho vytahujete.
- Umístěte listový zelený vršek na vršek dortu a zatlačte tyč do polystyrenového bloku, aby se nastavil. Opakujte se zbývajícími dorty.
- Jakmile jsou dorty nastaveny, naberte zbytek vaší pomerančové cukrovinky do plastového sáčku (nebo do polevy s kulatou špičkou č. 1). Pokud začne tvrdnout, změkčte ho na několik sekund v mikrovlnné troubě. Z pytle odstřihněte malý hrot a podél přední části každé mrkve dejte trojúhelníkové vlnovce. Vraťte pop do polystyrenu, který chcete nastavit.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.
Další recepty na dorty
Špagety a karbanátek se objeví
Popadne basketbalový dort
Objeví se velikonoční jehněčí dort
