Začněte svůj den s tímto vydatným, zdravým veganským tahanicím s dokonalou rovnováhou bílkovin, sacharidů a tuků.
Začněte svůj den s tímto vydatným, zdravým veganským tahanicím s dokonalou rovnováhou bílkovin, sacharidů a tuků.
Související příběh. Jahodový bazalkový džem v zavařovači
Veggie Chipotle Tofu Scramble
Slouží 4
Jápřísady:
-
t
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 pečené brambory, nakrájené na kostičky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1 malá zelená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1 čajová lžička chipotlového prášku nebo 1 chipotle balená v adobo omáčce, mletá
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
- 1-1/4 libry pevného tofu, lisovaného, rozpadaného
- 1 lžíce kurkumy
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni.
- Přidejte brambory a za častého míchání vařte asi 5 minut. Dobře ochutíme solí a pepřem.
- Přidejte cibuli, papriku a chipotle. Vařte za častého míchání, dokud cibule a papriky nezměknou.
- Zatímco se zelenina vaří, přidejte citronovou kůru a šťávu.
- Vmíchejte koriandr, tofu a kurkumu. Vařte za častého míchání 2 minuty.
- Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte horké.
t
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganskou snídani!
