Toto tažené vepřové maso je slathered ve sladké a pikantní omáčce a vařené v pomalém hrnci. Ačkoli jsme sloužili jako nachos, sdílíme také další skvělé způsoby, jak si tento recept bez námahy užít.
Kdo by neměl rád dobrý recept na grilování? Zde jsem změnil nejen recept na omáčku, ale také způsob podávání tohoto vepřového masa. Když myslíte na tažené vepřové maso, většinou se vám vybaví sendviče. Udělal jsem rychlou a snadnou omáčku, která obsahuje balzamikový ocet, aby měla nádech koláčové chuti. Spíše než servírovat to ve stylu sendviče, použil jsem svůj na nachos pro lahodné zkroucení normálu. Nechápejte mě špatně. To je stále úžasné podávané na čerstvém rohlíku nebo housce, a pokud to tak není, podívejte se na další doporučené možnosti podávání níže!
Recept na balzamikové grilované vepřové nachos
Slouží 6
Složení:
Na balsamicovou grilovací omáčku
- 1 šálek balzamikového octa
- 3/4 šálku kečupu
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 polévková lžíce dijonské hořčice
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
- Sůl a pepř, okořeníme
Pro vepřové maso
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 malá sladká cibule, mletá
- 1 (3 libry) vykostěné vepřové plece
Pro nachos
- Kukuřičné čipsy
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
- 1/2 červené cibule, mleté
- 1 šálek rajčat, nakrájených na kostičky
- Jemně nakrájená zelená cibule
- 2 avokáda, nakrájená na kostičky
- Čerstvé jalapeños, nakrájené na plátky
- Zakysaná smetana a koriandr jako ozdoba (volitelně)
Pokyny:
- Do mísy přidejte všechny přísady na barbecue omáčku a dobře promíchejte.
- Do pomalého hrnce přidejte cibuli, česnek a vepřové plece. Nalijte grilovací omáčku na vrchol a rukama několikrát obraťte vepřové plece, aby se úplně obalilo. Umístěte víko na sporák a nechte vařit na nízké teplotě po dobu 8-10 hodin.
- Jakmile je vepřové maso úplně uvařené, vyjměte ho ze sporáku a položte na prkénko. Pomocí 2 vidliček začněte „tahat“ nebo drtit vepřové maso a pak vložte všechno vepřové maso zpět do pomalého hrnce. Velkou lžící v pomalém hrnci smíchejte vytažené vepřové maso se zbylou grilovací omáčkou.
- Abyste nachos sestavili, předehřejte troubu na 375 stupňů F. Do velké zapékací mísy přidejte tortillové chipsy a sýr. Pečte v troubě 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Nahoru s vytaženým vepřovým masem a jakoukoli zálivkou nacho. Ozdobte zakysanou smetanou a koriandrem. Nejlépe teplé.
Spropitné
Toto vytažené vepřové maso si můžete vychutnat mnoha způsoby jinak než jako sendvič! Možnosti jsou nekonečné, ale zkuste použít tento recept:
- Jako zálivka na mac a sýr.
- Na pizzu.
- Jako náplň do pečených brambor.
- Jako taco náplň.
- Plněné do grilovaného sýra.
- Nahromaděné vysoko na salátu.
Další nápady na recepty na grilování
Zdravý grilovaný kuřecí salát
Recepty na bezlepkové grilování
Nabité grilování nachos
