Pro mě se žádné vánoční ráno neobejde bez vydatné snídaňové kastroly. Moje teta každý rok dělá svůj staromódní recept s vejci, sýrem a tunou vepřové klobásy.
Každé dekadentní sousto nám dodává výdrž, kterou potřebujeme projít zbytkem našeho energického přítomného otvoru. Abych dodal tomuto slanému kastrolu na sladkosti, ozdobil jsem vršek kousky kandované slaniny.
Tento recept na snídaňový kastrol je nejen chutný, ale také snadný a lze jej připravit až dva dny předem. Stačí připravit kastrol, přes noc chladit až dva dny a poté upéct. Při veškerém stresu, který s prázdninami přichází, neexistuje nic jako dvoustupňová snídaně na Štědrý den ráno.
Kastrol se snídaní na vánoční ráno
Slouží asi 8
Složení:
- 1 libra mleté vepřové klobásy
- 1/2 hrnku hub
- 6 vajec
- 2 šálky půl na půl
- 8 plátků bílého chleba, na kostky
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 libra slaniny, nakrájená
- 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu
- 1/2 lžíce hnědého cukru
Pokyny:
- Zapékací misku vymažte máslem.
- Na střední pánvi uvařte klobásu a houby a během míchání rozdrobte klobásu stěrkou. Vařte, dokud nezhnědne, asi osm minut.
- Dno kastrolu vyložte kostkami chleba. Chléb zalijeme klobásou.
- Porazte vejce a půl na půl dohromady. Klobásu zalijeme vaječnou směsí. Vaječnou směsí potřete sýr čedar; kastrol zakryjte a nechte přes noc vychladit.
- Po vychladnutí předehřejte troubu na 350 stupňů F. Kastrol pečte 15 minut.
- Zatímco se kastrol vaří, připravte slaninu vařením na střední pánvi na středním ohni do křupava, asi osm minut. Sceďte a osušte papírovou utěrkou. V míse smíchejte slaninu, javorový sirup a hnědý cukr. Dát stranou.
- Jakmile kastrol zapeče 15 minut, posypeme slaninou a pečeme dalších pět minut. Nechte vychladnout a užívejte si!
Další recepty na snídani
Vegan recepty na snídani
Rychlé a zdravé snídaně ovocné recepty
Recepty na snídani s nízkým obsahem sacharidů
