Snažíte se začlenit chutné a výživné vejce do vaší stravy častěji? Užijte si je pravidelněji s těmito jednoduchými způsoby vaření.
Míchaná
Je to neuvěřitelně snadný způsob, jak si užít vajíčka. Jednoduše rozklepněte vejce do pánve s trochou másla, kapkou mléka a špetkou soli. Pravidelně míchejte, aby se vajíčka úplně rozbila. Můžete také vmíchat strouhaný sýr, kousky slaniny, bylinky, koření a dokonce i svou oblíbenou grilovanou zeleninu. Pokračujte v míchání, dokud vejce nedosáhnou požadované konzistence, a podávejte je buď samostatně, nebo na toastu nebo uvnitř obalu.
Slunečná strana nahoru
Pokud máte rádi, když vám žloutek teče, je to metoda pro vás. Pánev potřete olejem a položte na střední teplotu. Rozklepněte vejce do pánve a nechte je vařit, dokud z bílků nezmizí jasné zbarvení. Vejce opatrně vyjměte z pánve, dávejte pozor, abyste neroztrhli žloutky.
Přes snadné nebo příliš těžké
Abyste si vajíčka snadno užili, začněte opékáním vajec na olejové pánvi. Když vaječné bílky již nejsou průhledné, vejce opatrně otočte a nechte smažit dalších 10–15 sekund, aby se mohla vařit i žloutková strana. Otočte vejce zpět a okamžitě podávejte pro příliš snadná vejce, nebo je nechte vařit déle, pokud je chcete příliš tvrdá, což znamená, že žloutky jsou zcela tuhé.
Pošírovaný
U velmi měkkých vajec je zkuste pošírovat. Hrnec vody přiveďte k varu a poté ho přiveďte k varu. Rozklepněte vejce do vody. Vařte je 3–5 minut, podle požadované tuhosti žloutku. Vychutnejte si pošírovaná vejce samostatně, nebo je položte na anglický muffin se šunkou a holandskou omáčkou na vejce Benedikt.
Na měkko
Vejce naměkko se vaří vařením ve skořápce v horké vodě do bodu, kdy bílky ztuhnou, ale žloutky zůstanou měkké. Chcete-li vařit vajíčka naměkko, přiveďte hrnec s vodou k rychlému varu a poté pomocí kleští vložte vejce do jedné vrstvy do hrnce. Vařte 4 minuty a poté stáhněte z ohně. Vejce vložte do nádoby na vajíčka naměkko. Jemně rozlomte horní část vejce a vyjměte horní třetinu skořápky, abyste získali přístup k vejci. Vydlabejte vnitřnosti malou lžičkou k jídlu.
Natvrdo
Vejce natvrdo jsou tehdy, když bílky i žloutky vajec po uvaření ve skořápce ztuhnou. Umístěte vejce do hrnce se studenou vodou a umístěte hrnec na hořák nastavený na středně vysokou teplotu. Jakmile voda začne vařit, hrnec přikryjte a vypněte hořák. Nastavte časovač na 10–12 minut. Jakmile časovač vyprší, slijte vodu a zalijte vajíčka studenou vodou, aby se ochladila. Po vychladnutí mohou být jejich skořápky popraskané a odstraněny. Vejce natvrdo lze konzumovat samostatně s posypem solí nebo rozmačkat s majonézou, bylinkami a kořením a vytvořit tak vaječný salát.
více nápadů na snídani
Vejce: 3 Nápady na snídani
Rychlé a chutné nápady na snídani
5 receptů na super jídlo k snídani
