Prázdniny jsou v mé rodině neuvěřitelným obdobím roku. Mluvíme o tom, za co jsme vděční, že jsme se za posledních 12 měsíců podělili, a děláme věci jako rodina. Letos mám v plánu zapojit své děti mnohem více vaření z našich rodinných jídel.
Nyní, když jsem hostil sérii speciálů pro Jídlo Síť (včetně Christmas Cookie Challenge, premiéra 28. listopadu, a Zúčtování dětských sladkostí, premiéra 30. listopadu), Pochopil jsem, jak moc jsou naše děti schopné v kuchyni dělat a jak smysluplné je pro ně sdílet proces přípravy.
Více:Alison Sweeney: Jak jsem dal příklad síly své dceři
Moje děti, ať už se to učí připravovat jídlo nebo mít na starosti jednu součást jídla, začínají trávit se mnou více času v kuchyni a jsou velmi hrdí na to, čím přispívají naší rodině večeře. Doufám, že se letos podělíme o naše tradiční prázdninové recepty, aby je mohly zdokonalit a navázat na tradice pro budoucí generace.
Zpočátku jsem svým dětem opravdu pomáhal s pečením, protože jsem věděl, že budou rádi, když po upečení olíznou lžíci a sníst dezert, jakmile bude hotový. I když rozhodně oceňují pečivo, zjistil jsem, že také opravdu rádi dělají večeři pro nás nebo přinejmenším přispívají k jídlu.
Také jsem si uvědomil, že protože se mnou začali trávit více času v kuchyni, jsou méně nároční na to, co chtějí k večeři. Uvědomují si, proč jsem vždy odmítal pro každého z nich připravit jiné jídlo.
Více: Alison Sweeney: Odmítám, aby mi můj filmový plán nedovolil spojit se s mými dětmi
Pokud jste jako já a váháte, aby vaše děti používaly nože, zde je několik jednoduchých způsobů, jak jim pomoci, aniž byste se museli obávat, že přijdou o prst:
Připravte jídlo.
Všechno od praní po měření mohou zvládnout naše děti a učí se, kolik do jídla jde od jeho počátku.
Udělejte přílohy.
Od salátu po zeleninu jsou děti schopny připravit boky, než přejdou k hlavnímu jídlu.
Naučte se zdobit nádobí!
Zjistil jsem, že moje děti milují určité ozdoby (koriandr), ale ne jiné (koření), takže jsou schopné ozdobte misku tak, aby odpovídala jejich chuti - a poté přidejte další komponenty na Daveův talíř a na můj talíř, aby splňovaly naše chutná.
Talíř s jídlem.
Vědět správné porce je vždy dobrý nápad a děti pokládají jídlo na hrdý konečný produkt, který dáváme na stůl.
