Zdá se, že během prázdnin nemáme dostatek dýňové polévky, ale neradi se držíme jen jednoho receptu na dýňovou polévku. Čím větší rozmanitost, tím lépe. Tento teplý, báječný a ořechový recept na veganskou polévku obsahuje arašídové máslo a asijskou arašídovou omáčku. Podávejte k večeři nebo jako sváteční veganskou přílohu.
Zdá se, že během prázdnin nemáme dostatek dýňové polévky, ale neradi se držíme jen jednoho receptu na dýňovou polévku. Čím větší rozmanitost, tím lépe. Tento teplý, báječný a ořechový recept na veganskou polévku obsahuje arašídové máslo a asijskou arašídovou omáčku. Podávejte k večeři nebo jako sváteční veganskou přílohu.
Krémová arašídová a dýňová polévka
Recept vytvořila Jennifer Cafferty
Složení:
-
t
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 středně žluté cibule, nakrájené
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 (28 uncí) může nakrájená rajčata nakrájená na kostičky, rozdělená
- 1 (12 uncí) může dýně
- 1 (14,5-unce) může zeleninový vývar
- 2 lžíce thajské arašídové omáčky San-J (obsahuje med)
- 2 lžíce krémového arašídového másla
- 1 lžička hnědého cukru
- Nakrájenou pažitku a arašídy na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Hrnec se 4 litry zahřejte na středním ohni. Přidejte olej a cibuli a občas promíchejte a 2 minuty restujte. Přidejte česnek a restujte 30 sekund, ujistěte se, že česnek nespálíte. Vmíchejte papriku.
- Přidejte polovinu plechovky rajčat se šťávou (druhou polovinu si nechte na konec receptu), dýni, vývar, thajskou arašídovou omáčku San-J, arašídové máslo a hnědý cukr. Přivedeme k varu a poté stáhneme na mírném ohni. Zakryjte a vařte na mírném ohni 30 minut.
- Ručním ponorným mixérem rozmixujte polévku do krémova. Přidejte zbývající rajčata a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Naběračka do misek.
- Jako ozdobu posypeme nasekanou pažitkou a arašídy.
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganskou polévku!
