Ukázkový jahodový koláč - SheKnows

Jahodová sezóna bude brzy s námi a já se nemohu dočkat, až budu moci sloužit tomuto jednoduchému showstopperu.

t

Jahodový koláč

Složení:

t
• 1 list křehkého těsta nebo hotové koláčové pouzdro

t

• 1 unce hladké/univerzální mouky

t

• 2 unce cukru

t

• 1 vejce

t

• 1 žloutek

t

• 1/2 půllitru mléka

t

• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

t

• 12 uncí jahod

t

• 3 lžíce jahodového džemu

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 180 ° C nebo 360 ° F.

t

2. Vyválejte těsto a vyložte vymazaným 9palcovým pouzdrem na pečivo. Pečivo zatlačte dolů do rohů a poté úhledně ořízněte okraje. Základnu propíchejte vidličkou a zhruba vyložte mastným papírem nebo pergamenovým papírem. Odvažte to s některými fazolemi na pečení nebo sušenými fazolemi.

t

3. Pečte v troubě 10 minut, dokud základna nezačne tuhnout. Vyjměte pergamen a fazole a vraťte do trouby, dokud nebudou pevné a světle zlatohnědé. Ochlaďte na roštu.

t

4. Aby byla krémová cukrárna, zahřejte mléko na středním ohni, dokud nebude horké. Přidejte vanilkový extrakt. Mouku, cukr, vejce a žloutek dejte do velké mísy a společně promíchejte. Vaječnou směs za stálého míchání zalijte horkým mlékem a vraťte na pánev. Vařte na středním ohni za stálého míchání do varu. Vařte 5 minut doměkka. Během vaření dobře promíchejte, nebo se to chytí. Nebojte se, pokud se během vaření trochu hrudkuje; to je normální. Hrudky se budou vařit. Sundejte z pánve z ohně a v misce ochlaďte krémovou cukrárnu.
   click fraud protection

t

5. Chcete -li dát koláč dohromady, naplňte koláčový box vychlazenou krémovou cukrárnou (budete ho muset dát vařečkou) a pěkně ho v pouzdru rozprostřete. Jahody podélně rozkrojte na polovinu a naaranžujte do soustředných kroužků na pudink.

t

6. Zahřejte džem v malé pánvi na mírném ohni, dokud nebude mírně tekutý. Projděte sítem a promíchejte kovovou lžící, aby se veškerá marmeláda dostala dovnitř, ale ponechte hrudky ovoce v sítu. Nechte džem vychladnout, než ho na jahody natřete štětcem.

t

7. Podávejte s velkým množstvím zalévacího krému nebo krému.

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.