Bez ohledu na roční období najdete rozmanitou zeleninu, která je chutná a snadno se připravuje.
Zelenina nikdy nevyjde z módy! Zbarvují naše talíře základními vitamíny, minerály a antioxidanty a mnohé z nich mají vysoký obsah vláknina, a proto může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zahnat hlad, aby bylo možné lépe ovládat váš hmotnost.
Doplněk výživy
Jíst hodně zeleniny je nezbytné pro celoživotní zdraví. Zde je několik jednoduchých způsobů, jak můžete do svého stravovacího plánu začlenit více zeleniny!
- Mrazničku mějte vždy zásobenou mraženou zeleninou, abyste ji mohli připravit během chvilky během několika minut.
- Podávejte těstoviny primavera a nechte zeleninu, aby převyšovala těstoviny.
- Přidejte čerstvou nebo mraženou brokolici nebo hrášek do kastrolu nebo rýžové misky.
- Vyšlehejte salát z černých fazolí, kukuřice, rajčat a papriky. Dochutíme chilli, limetkovou šťávou a čerstvým koriandrem.
- Uvařit polévku. Vyčistěte mrazničku přidáním zmrazených zelených fazolí, brambor, kukuřice, mrkve a dalších do konzervovaných dušených rajčat. Ochuťte čerstvým nebo sušeným tymiánem pro pikantní dotek.
- Na salát použijte místo hlávkového salátu surový špenát (důkladně omytý).
- Když jíte, objednejte si saláty, zeleninovou polévku, restovanou nebo dušenou zeleninu.
Máte děti?
Snažíte se přimět své děti, aby jedly více ovoce a zeleniny, ale máte pocit ztráty? Vyzkoušejte tyto nápady a možná budete překvapeni.
- Zeptejte se svých dětí, jaké je jejich oblíbené ovoce a zelenina a jak je mají připravené.
- Vezměte s sebou na nákupy svých dětí nákup potravin a nechte je vybírat nové čerstvé, konzervované nebo mražené ovoce a zeleninu, které můžete vyzkoušet.
-
Udělejte si z jídla zábavu - nechte své děti, aby vám pomohly připravit ovoce a zeleninu doma. Mohou natrhat brokolici, umýt zeleninu a hodit saláty. - Děti mají rády kontrolu. Rozložte malé misky rozinek, mrkev, cherry rajčata, křupavé nudle a nakrájené ovoce a nechte je připravit si vlastní saláty.
- Nechte je pěstovat vlastní jídlo k jídlu v truhlíku nebo na zahradě.
- Vyberte si oblékání, které se bude líbit dětem. Děti mají tendenci se více přiklánět k sladším dresinkům jako medová hořčice než vinaigrette.
- Děti si také mohou vyrobit vlastní zábaly nebo tacos - nabité fazolemi, rajčaty, kukuřicí, okurkou, avokádem, salátem a rajčaty.
- Nechte děti nacpat pečené brambory se salsou, guacamolem nebo brokolicí a sýrem.
- Nasekanou zeleninu podávejte jako dětskou mrkev, řapíkatý celer, tyčinky jicama, chřestové kopí, brokolici a květákové růžičky s dipy vhodnými pro děti: salsa, nízkotučný rančový dresink, ochucený hummus, arašídové máslo nebo guacamole.
- Pro zábavné občerstvení připravte vařený edamame (sója v lusku).
- Propláchněte: Přidejte do polévek, omáček a kastrolů pyré nebo nadrobno nakrájenou zeleninu.
Další rady, jak přimět děti jíst zeleninu, najdete v našem článku Povzbuďte své děti, aby zde jedly více zeleniny!
Tipy od národní mluvčí ADA Marisy Moore, RD, LD
