Pohanka může znít jako lepek, ale ve skutečnosti je to bezlepkové semeno, které se dodává ve formě krupice nebo mouky. Tyto veganské blini jsou vyrobeny z pohankové mouky a lze je podávat sladké s veganským smetanovým sýrem, sirupem a ovoce jako snídaňový pokrm nebo slané s veganskou zakysanou smetanou a pečenou zeleninou nebo bylinkami jako předkrm nebo oběd.
Pohanka může znít jako lepek, ale ve skutečnosti je to bezlepkové semeno, které se dodává ve formě krupice nebo mouky. Tyto veganské blini jsou vyrobeny z pohankové mouky a lze je podávat sladké s veganským smetanovým sýrem, sirupem a ovoce jako snídaňový pokrm nebo slané s veganskou zakysanou smetanou a pečenou zeleninou nebo bylinkami jako předkrm nebo oběd.
Pohankové bliny
Výnosy asi 18
Složení:
-
t
- 1 čajová lžička aktivního sušeného droždí
- 1-1/4 šálky teplého mandlového mléka
- 2 lžičky cukru
- 1 lžíce mletého lnu
- 3 lžíce teplé vody
- 1/2 hrnku čirokové mouky
- 1/2 hrnku pohankové mouky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce rozpuštěného veganského másla
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte droždí, mléko a cukr. Odložíme na 10 minut nebo dokud tekutina nenapění.
- Mezitím v malé misce smíchejte len a vodu. Odložte stranou, dokud nezgelovatí.
- Ve střední míse smíchejte mouky, kukuřičný škrob a sůl.
- Do směsi kvasnic přidejte moučnou směs, lněnou směs a máslo. Promíchejte a spojte.
- Mísu přikryjte plastem a odložte na teplé místo na 1 hodinu nebo dokud směs nevykyne a není bublinková.
- Zahřejte pánev na střední teplotu. Potřít olejem.
- Lžící 2 lžíce těsta na blin na rošt. Vařte 1 minutu nebo dokud se navrchu nevytvoří bubliny a dno lehce nezhnědne.
- Otočte a vařte 30 sekund nebo dokud druhá strana lehce nezhnědne.
- Podávejte teplé s oblíbenou polevou.
t
t
t
t
t
t
t
t
Více bezlepkových veganských receptů!
