Nákupní seznam s nízkým obsahem sacharidů pro vegetariány
Jaký je tedy dobrý nákupní seznam, který byste si měli vzít do obchodu s potravinami, pokud začínáte s nízkým obsahem sacharidů vegetariánský strava? Níže uvedený seznam obsahuje nejlepší návrhy Spirera a Harrise.
Více: Kompletní žebříček nejlepších vegetariánských mas z obchodu
Zelenina
Zeleninový salát a další listová zelenina - špenát, petržel, bostonský a římský salát, chřest, artyčoková srdce, rukola, bambusové výhonky, řepa zelenina, zelí, květák, celer, mangold, kapusta, okurka, brokolice, růžičková kapusta, lilek, eskalátor, česnek, zelená cibule, jicama, kapusta, pórek, kedlubny, houby (zejména sláma), hořčičná zelenina, okra, paprika (všechny odrůdy), dýně, ředkvička, radicchio, rebarbora, klíčky (vojtěška a fazole), provázky a voskové fazole, sněžný hrášek, mangold, rajčata, tomatillo, tuřín, vodní kaštany, řeřicha, žlutá letní squash a cuketa.
Ovoce
Acerola, avokádo, borůvky, chayote, meloun, brusinky, broskve, maliny a jahody.
Ořechy a semena
Mandle, vlašské ořechy, makadamové ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, kešu, piniové oříšky, sezamová semínka, slunečnicová semínka a dýňová semínka.
Luštěniny (omezení přísného plánu stravování s nízkým obsahem sacharidů)
Sója a produkty z ní odvozené, sója, čočka, černooký hrášek a fazole.
Mléčné výrobky
Vejce připravená jakýmkoli způsobem, pokud nejsou smažena v trans -tucích; těžké smetany, nízkosacharidové jogurty; sójové mléko a kokosové mléko; tvrdý sýr, jako je švýcarský, čedar, parmezán, Gouda, Edam, Jarlsberg, mozzarella, Muenster atd.
Oleje a tuky
Máslo, sója, olivový olej, kokos, sezam, světlice, mandle, avokádo a makadamový ořech.
Celá zrna a rýže (povoleno v některých plánech s kontrolovaným obsahem karbohydrátů)
Sója, ječmen, oves, pohanka, bulgur, pšeničné otruby, kashi, špalda, quinoa, hominy, proso a divoká a hnědá rýže s mírou.
Koření a koření
Zázvor, oregano, hořčice, česnek, olivy, ocet, paprika, majonéza a nízkotučný kečup.
Vegetariánské recepty
Harris také navrhuje tato jednoduchá vegetariánská jídla:
- Omelety, hladké i se zeleninou a sýrem. Experimentování s různými sýry (koza, ovce, kráva) dodá rozmanitost a chuť.
- Hodená zelenina s ořechy (mandle, makadamové ořechy).
- Zeleninová praženice s fazolovým tvarohem a omáčkou z bylinek a kajenského pepře (podle chuti).
- Nízkotučné těstoviny s bylinkami, brokolicí, česnekem a rajčaty se strouhaným tvrdým sýrem (Romano nebo parmezán).
- Nízkotučné těstoviny se sýrem a rajčatovou omáčkou (bez přidaného cukru).
- Grilovaná zelenina (chřest, paprika, cuketa a letní squash) v marinádě z olivového oleje, soli a pepře. Na celozrnný chléb nebo nízkotučné těstoviny přidejte měkký kozí sýr.
