Brambory jsou již tou nejkomfortnější přílohou k jídlu, ale když je opečete na másle, naplňte je feferonek a utopit je v taveném sýru, jsou to do značné míry jediný způsob, jak je budete chtít někdy znovu jíst.
Související příběh. Jamie Oliverova pečená feta zabalená v listech s citronem je hvězdou vaší příští desky pro uzeniny
Tyto brambory s hadím hřbetem jsou plněné kořeněnými feferonkami a mazlavým sýrem jako lahodně shovívavá příloha. A zcela stojí za hodinové čekání v troubě.
Recept na brambory s pepřem a sýrem
Slouží 4
Složení:
- 2 velké červenohnědé brambory, očištěné a oloupané
- 2 lžíce změklého másla
- Sůl a pepř
- 1/2 šálku feferonek nakrájených na polovinu
- 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Plátky nakrájejte na brambory přibližně každých 1/8 palce, jděte asi do 3/4 cesty do brambor, dávejte pozor, abyste neprořízli úplně.
- Rozetřete máslo po celém povrchu a na plátky každého bramboru, dokud nebude zcela zakryté. Nejjednodušší je k tomu použít prsty.
- Brambory osolte, opepřete, dejte na plech a pečte asi 1 hodinu, dokud plátky nezačnou křupat a brambory nebudou propečené.
- Vyjmeme brambory z trouby a do každé štěrbiny brambor napícháme půlky feferonek.
- Posypte sýrem brambory a vraťte je do trouby asi na 5 až 10 minut, dokud se sýr úplně nerozpustí.
- Vyjmeme brambory z trouby a podáváme teplé.
Více receptů na brambory
Sýrové dvakrát pečené brambory
Křupavé parmezánové brambory
Jednoduché vroubkované brambory
