Recepty na koktejly inspirované velikonocemi-SheKnows

Ve snaze vytvořit Pesach Seder, vztahující se k mladšímu davu, kluci za San Francisco Sipping Seder vytvořili sérii recepty na koktejly, každý inspirovaný prvkem tradiční sederové desky.

Související příběh. Espresso Martini Iny Gartenové používá neočekávaně citrusovou přísadu

Židovský svátek Pesach je plný symboliky jídla. Každý ze šesti prvků na tradičním sederském talíři hraje při večeři svou roli a představuje kus příběhu o Pesachu. Maror neboli hořké byliny představují hořkost otroků ve starověkém Egyptě, zatímco kost dříku připomíná obětního beránka.

Do koktejlů to není snadné přenést, ale Rob Corwin a Danny Jacobs z Popíjení Seder právě to udělali. Naštěstí se svými interpretacemi nešli vždy doslovnou cestou a místo toho se snažili zachytit ducha každé složky.

Charoset, sladká směs jablek, vlašských ořechů a medu, představuje maltu, kterou ve starověkém Egyptě používali židovští otroci ke stavbě skladů. V rukou Corwina a Jacobse se promění v hladký, příjemně sladký koktejl složený z medové vodky, sladkého vermutu a skořice. A popisují svůj marorový koktejl jako „boršč martini“. Další úlevy inspirované velikonocemi najdete na

Popíjení Seder webová stránka. L'chaim!

Recept na koktejl charoset

Přetištěno a upraveno se svolením společnosti Popíjení Seder

Výnosy 1

Složení:

• 1 unce 42 Níže medová vodka Manuka
• 1 unce sladkého vermutu
• Skořice

Pokyny:

1. Smíchejte vodku a sladký vermut ve sklenici na míchání s ledem a promíchejte.
2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
3. Prach s trochou skořice.

Koktejl Maror

Výnosy 1

Složení:

• 3 unce vodky
• 1 malá surová zlatá řepa, oloupaná
• 1 plátek čerstvého křenu o velikosti čtvrtiny, oloupaný
• 1 tyčinka oloupané červené řepy (asi 1/8 ”x 3”), na ozdobu

Pokyny:

1. Zlatou řepu a křen nakrájejte na malé kousky a důkladně promíchejte ve sklenici na míchání s 1/2 unce vodky.
2. Přidejte zbylou vodku do míchací sklenice a naplňte 2/3 ledu.
3. Silně protřepejte.
4. Přeceďte přes jemné sítko do vychlazené koktejlové sklenice.
5. V okamžiku podávání ozdobte tyčinkou červené řepy.
6. Poznámka: Navrhují vklouznutí řepné oblohy do koktejlu, když ho podáváte. Červená barva začne okamžitě krvácet do žluté kapaliny. Nechte svého hosta, aby proces pozoroval nebo agitoval, jak uzná za vhodné.

Více inspirace na Pesach

Zůstaňte zdraví i během Pesachu
Co můžete očekávat při své první velikonoční večeři
Velikonoční recepty a košer jídlo a víno pro seder