Jak vyrábět mikrovlnné džemy - SheKnows

V dnešní době je pěstování vlastní produkce a bobulí oblíbenější než kdy dříve, protože šetří peníze a přináší zdravější potraviny pro rodinu. Dalším populárním trendem je zavařování čerstvě natrhaného letního ovoce, aby se na ně nosilo i na podzim a v zimě. Pokud se vám však nelíbí plechovka nebo povykládání s konzervami, mohou se bobule a jiné šťavnaté sezónní ovoce stát rychlým marmeládou ve vaší mikrovlnné troubě! Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, jak vyrábět lahodné mikrovlnné džemy.

Domácí džemy jsou v mikrovlnné troubě snadné

Tajemství přípravy džemu v mikrovlnné troubě spočívá v použití správného množství cukru a citronové šťávy a pečlivé přípravě bobulí. Pokud používáte peckové ovoce, jako broskve, postupujte podle stejných pokynů, ale oloupejte, odstraňte pecky, nakrájejte a ovoce rozdrťte.

Mikrovlnné džemy jsou pro děti také zábavné - nenechávejte je poblíž ovoce, když je z mikrovlnky horké. Mikrovlnné marmelády také velmi pěkně zmrazí, takže pokud uděláte velkou dávku, některé zamrazíte nebo dáte sklenici svým sousedům jako chutný a promyšlený dárek.

Mikrovlnná Berry Jam

Dělá 2 šálky

Složení:

• 3 šálky celých čerstvých bobulí (jahody, maliny, borůvky, borůvky, ostružiny nebo jakákoli kombinace vašich oblíbených bobulí)
• 1-1/2 šálky krystalového cukru
• 4 lžičky citronové šťávy
• 1/2 lžičky másla nebo margarínu

Pokyny:

1. Bobule omyjte a zbavte všech stonků nebo slupek. Bobule rozdrťte v misce. Odměřte 1 šálek drcených bobulí do 3-litrové mísy nebo misky vhodné do mikrovlnné trouby. Vmíchejte polovinu cukru, citronovou šťávu a máslo nebo margarín. Nezakryté vaříme v mikrovlnné troubě 8 minut. Míchejte každé 2 minuty.
2. Udělejte další dávku se zbývajícími přísadami a znovu vložte do mikrovlnné trouby na 8 minut a míchejte každé 2 minuty. Zkombinujte a budete mít asi 2 šálky bobulového džemu. Můžete chladit v zakryté nádobě nebo nalít do připravených zavařovacích sklenic.

Snadný mikrovlnný džem

Složení:

• 12 uncí ovoce (pokud používáte zmrazené ovoce, nechte ho rozmrazit)
• 1-1/2 šálky cukru
• 3 čajové lžičky práškového ovocného pektinu

Pokyny:

1. Ovoce dejte do dvoulitrové mísy vhodné do mikrovlnné trouby a dobře rozmačkejte. Šťávu nevypouštějte. Vmíchejte cukr a pektin a důkladně promíchejte. Vařte na vysoké teplotě 4 minuty nebo dokud se směs nepřivede k varu.
2. Snižte na střední výkon a vařte 5 minut. Odstraňte pěnu. Pokud máte rádi hustší marmeládu, přidejte ještě 1 lžičku pektinu. Uchovávejte v chladničce v zakryté nádobě nebo vložte do připravených zavařovacích sklenic.

Mikrovlnné broskvové máslo

Nevíte, co dělat se vším, co jste letní broskve? Zkuste tento recept! Jako alternativu můžete použít také konzervované nebo rozmrazené mražené ovoce.

Složení:

• 32 polovin broskví, vypeckovaných
• 3 lžíce práškového ovocného pektinu
• 3/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 čajové lžičky mletého koření
• 2-1/4 šálky cukru

Pokyny:

1. V kuchyňském robotu pyré broskve. Ve dvoulitrové misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte protlačené broskve, pektin a koření. Dobře promíchejte. Mikrovlnnou troubu na vysokou teplotu po dobu 6 minut nebo dokud není směs velmi horká, míchejte každé 2 minuty.
2. Přidejte cukr, dobře promíchejte a mikrovlnnou troubu nechte 5 až 6 minut vařit, dokud se směs nerozvaří, během vaření jednou promíchejte. Mikrovlnná trouba další 1 minutu.
3. Nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce v zakryté nádobě nebo vložte do připravených zavařovacích sklenic.

Pikantní mikrovlnný džem z fíků a pomeranče

Pokud chcete z mikrovlnky něco neobvyklého, zkuste tento pikantní recept.

Složení:

• 1-1/2 šálky nakrájených čerstvých fíků (6-10 fíků, v závislosti na velikosti fíků)
• 1/2 šálku nasazeného, ​​oloupaného pomeranče, nakrájeného na kostičky
• 1-1/2 šálky cukru
• 1-1/2 čajové lžičky strouhané pomerančové kůry
• 3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 čajové lžičky mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky másla

Pokyny:

1. Vložte přísady do velké nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, promíchejte a spojte, nechte 30 minut odstát. Mikrovlnná ovocná směs na vysoké teplotě asi 6 minut nebo do varu. Jakmile směs začne vřít, přestaňte vařit a míchejte.
2. Pokračujte v vaření, míchejte každé 2 až 3 minuty. Asi po 13 minutách by směs měla začít hustnout. Pokračujte v vaření ještě několik minut, pokud je tekuté. Nalijte do připravených sklenic a po vychladnutí džemu dejte do chladu.

Vyzkoušejte své mikrovlnné marmelády v těchto báječných receptech

Pěna z malin a bílé čokolády
Triple Berry Trifle
Domácí popovery