Chcete do svého menu přidat trochu kulturní kuchyně v duchu čínský Nový rok? Tato snadno připravitelná a lahodná polévka z vaječných kapek je chutným způsobem, jak začít.
Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru
čínský Nový rok
Polévka z vaječných kapek
Velikost porce 2
Tradiční čínská kuchyně nabízí tolik zdravých možností a tato vaječná polévka se nijak neliší. Je to perfektní světlá stránka, kterou si můžete vychutnat se svým oblíbeným salátem nebo sendvičem v chladném zimním dni.
Složení:
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 2 vejce
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 2 zelené cibule, nasekané
Pokyny:
- Umístěte kuřecí vývar do středního hrnce na vysokou teplotu. Jakmile se vývar zahřeje, vyjměte 1/4 šálku a vložte jej do malé misky.
- Přidejte kukuřičný škrob do malé misky vývaru a promíchejte. Vraťte směs do hrnce.
- Přidejte sojovou omáčku a nastrouhaný zázvor a přiveďte k varu.
- Vejce důkladně promíchejte v malé misce, dokud se dobře nespojí.
- Po jedné lžíci nalijte vejce do směsi vývaru a za občasného míchání rozdělte. Pokračujte, dokud nebude přidána veškerá vaječná směs.
- Přidejte zelenou cibuli a pokračujte v zahřívání po dobu 2–3 minut.
- Odstraňte z tepla, nalijte do misek a užívejte si.
Další recepty na polévku
Vydatná zeleninová ječná polévka
Polévka z veganské máslové dýně
Krémová mrkvová polévka na chladný den
